Biscuits avec des noix sur le dessus

 Ingrédients: *2 œufs *2 tasses de café avec du sucre en poudre *2 tasses de café avec de l'huile de tournesol *4 tasses de farine *1 sachet de vanille *zeste de citron *noix *sucre en poudre pour saupoudrer

Pour réaliser de délicieux biscuits, commencez par préparer les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 4 œufs, 200 g de sucre, 100 ml d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, le zeste râpé d'un citron, 300 g de farine et une noix pour la décoration. Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour un meilleur mélange.

Dans un grand bol, ajoutez les œufs avec le sucre. Utilisez un batteur électrique pour battre ces ingrédients à vitesse moyenne jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange devienne légèrement mousseux. Ce processus prendra environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez l'huile en continuant de mélanger. L'huile donnera aux biscuits une texture douce et moelleuse. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et le zeste de citron, qui ajouteront un arôme spécial à la préparation.

Après avoir incorporé tous ces ingrédients liquides, commencez à ajouter la farine. Il est très important de l'ajouter progressivement pour éviter la formation de grumeaux. Mélangez bien après chaque ajout, en vous assurant que tout est bien homogénéisé. À la fin, vous obtiendrez une préparation assez molle mais homogène.

Préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé. Si vous n'avez pas de papier, vous pouvez graisser la plaque avec du beurre et saupoudrer un peu de farine pour éviter que ça colle. Utilisez une cuillère à café pour prélever des portions de la préparation à biscuits et les placer sur la plaque, en laissant environ 5 cm d'espace entre chaque tas, car ils vont s'étendre pendant la cuisson.

Après avoir placé tous les tas sur la plaque, décorez chaque biscuit avec une moitié de noix. Ce détail ajoutera non seulement une note croquante, mais aussi un aspect appétissant. Préchauffez le four à température moyenne et placez la plaque au milieu du four. Laissez cuire les biscuits pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Une fois cuits, laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement. À ce stade, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pendant qu'ils sont encore chauds pour obtenir un aspect plus attrayant. Si vous souhaitez essayer une version plus décadente, vous pouvez coller deux biscuits ensemble avec une crème au chocolat, les laissant sans sucre glace. Avec ce mélange, vous obtiendrez environ 35 biscuits de taille moyenne, parfaits pour être dégustés avec une tasse de thé ou de café. Bon appétit!

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