Paquets de Courgettes aux Champignons

 Ingrédients: 9-10 courgettes, 400 g de champignons en conserve, 3 oignons verts, 1 bouquet d'aneth frais, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre moulu

Les courgettes sont un légume polyvalent et sain, idéal pour être préparé de différentes manières. Nous commençons par bien laver les courgettes sous un jet d'eau froide pour enlever les impuretés. Une fois propres, nous coupons la tige et les tranchons en rondelles fines, d'environ 5 mm d'épaisseur. Personnellement, je préfère utiliser un éplucheur de pommes de terre, car cela m'aide à obtenir des tranches uniformes, ce qui est essentiel pour une cuisson uniforme.

Nous continuons avec l'oignon, qui doit être lavé et pelé avant d'être haché finement. Si vous utilisez des champignons en conserve, ils doivent être bien égouttés, et pour la saveur, nous hachons finement de l'aneth frais. Cela ajoutera un goût frais et une note parfumée à notre plat.

Maintenant, nous tournons notre attention vers le grill. Nous le chauffons bien, puis plaçons les tranches de courgettes sur le grill, en les laissant cuire pendant 2 minutes de chaque côté. Nous obtiendrons ces marques de grill caractéristiques, qui non seulement ont l'air bien, mais intensifient également la saveur des courgettes.

Dans une casserole, nous ajoutons un peu d'huile et faisons revenir l'oignon avec les champignons tranchés. Nous assaisonnons avec du sel et du poivre, et à la fin, nous ajoutons l'aneth haché finement. Ce mélange deviendra la délicieuse garniture pour notre plat.

La prochaine étape consiste à préparer nos ramequins résistants au four. Nous les graissons avec un peu d'huile pour éviter qu'ils ne collent. Nous plaçons des tranches de courgettes autour des bords des ramequins, en veillant à bien couvrir tous les côtés. Ensuite, nous remplissons le centre avec le mélange de champignons et d'oignons, et pour fermer le plat, nous plaçons une autre couche de courgettes sur le dessus, comme un couvercle.

Nous plaçons ces ramequins sur une plaque et les mettons dans le four préchauffé ; la cuisson dure environ 20 minutes. Une fois le temps écoulé, nous sortons la plaque du four et laissons les plats refroidir légèrement. À l'aide d'un couteau, nous détachons délicatement les paquets de courgettes des parois des ramequins, puis nous les retournons délicatement sur des assiettes.

Pour un supplément de saveur, j'ai servi ces délicieux paquets de courgettes avec des lanières de poivrons rôtis que j'ai conservés à l'automne. Cette combinaison non seulement enrichit le goût, mais donne également une apparence colorée et appétissante au plat. Bon appétit!

 Étiquettes:  oignon huile courgette champignons recettes sans gluten recettes sans lactose recettes végétariennes recettes pour diabétiques recettes pour les hypertendus recettes sans graisse