Nouilles au Poulet

 Ingrédients: 3 blocs de nouilles (150 grammes) 2 - 3 cuillères à soupe d'huile 1 poitrine de poulet coupée en lanières (du diamètre d'un doigt) 3 carottes coupées en lanières 1 poivron coupé en lanières 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja le jus de 1 citron ou de 2 limes (les limes sont recommandées) 3 cuillères à soupe de sésame Optionnel : feuilles de coriandre (je n'en avais pas) sel au goût

Pour préparer un repas délicieux et sain, nous commençons par une recette simple mais pleine de saveurs qui ravira à coup sûr les papilles. Tout d'abord, nous allons prendre le blanc de poulet et, si vous le souhaitez, vous pouvez le faire légèrement bouillir avant de le cuisiner. Cette étape n'est pas absolument nécessaire, mais elle aide à obtenir une texture plus tendre. Faites chauffer une poêle profonde ou un wok avec un peu d'huile, de préférence d'olive ou de tournesol, à feu moyen.

Une fois que l'huile est chaude, ajoutez le blanc de poulet coupé en cubes ou en fines lanières. Laissez-le dorer uniformément, en veillant à le retourner de temps en temps pour cuire tous les côtés. Une fois que le poulet a pris une couleur dorée, ajoutez la carotte coupée en fines tranches et le poivron, qui peut être rouge ou jaune, pour une touche de couleur supplémentaire. Mélangez les ingrédients et faites-les cuire ensemble jusqu'à ce que la carotte devienne un peu plus molle, mais sans perdre son croquant. C'est le moment d'ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs.

Ensuite, ajoutez le miel, la sauce soja et le jus de citron, en mélangeant bien pour combiner tous les ingrédients. Laissez mijoter doucement le mélange, de manière à ce qu'une délicieuse mousse se forme, pendant environ 30 secondes. Cette étape permettra aux saveurs de se mélanger parfaitement, créant une sauce savoureuse qui enrobera le poulet et les légumes.

Entre-temps, préparez les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Une fois prêtes, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle, avec les graines de sésame. Mélangez bien le tout pour que la sauce se répartisse uniformément et que les nouilles absorbent les délicieuses saveurs. Gardez le mélange sur le feu pendant quelques secondes pour bien le réchauffer.

Avant de servir, n'oubliez pas de saupoudrer de la coriandre fraîche hachée sur le plat, ajoutant une touche de fraîcheur et une couche supplémentaire de saveur. Cette recette est parfaite pour un repas rapide mais plein de goût, idéale pour un dîner en famille ou pour impressionner des invités. Savourez chaque bouchée de ce plat délicieux qui combine parfaitement les protéines du poulet avec les légumes croquants et les nouilles copieuses!

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