Pain avec Bière

 Ingrédients: - 350 g de farine - 2 cuillères à soupe de miel - 375 ml de bière - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 20 g de beurre fondu

Pour préparer un pain délicieux et parfumé, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 250 g de farine, 10 g de levure chimique, 5 g de bicarbonate de soude, 150 ml de miel et 300 ml de bière. Il est important d'utiliser une bière que vous aimez, car son goût influencera le goût final du pain.

Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Cette étape est essentielle pour éviter la formation de grumeaux dans le mélange. Une fois que les ingrédients secs sont bien mélangés, ajoutez le miel. Il est recommandé d'utiliser du miel d'abeille naturel, qui ajoutera une douceur agréable et une texture moelleuse à votre pain.

Après avoir ajouté le miel, versez progressivement la bière dans le bol, en remuant doucement avec une spatule ou une cuillère en bois. Ne mélangez pas trop ; l'objectif est d'obtenir un mélange homogène tout en conservant de l'air dans la pâte. Une fois que les ingrédients sont bien incorporés, prenez un moule de 20 x 10 cm, que vous pouvez graisser avec de l'huile et de la farine pour éviter qu'il ne colle, ou plus simplement, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé.

Versez soigneusement le mélange dans le moule, en vous assurant qu'il est nivelé uniformément. Préchauffez le four à 190 degrés Celsius et placez le moule dans le four. Laissez cuire le pain pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Vous pouvez vérifier s'il est cuit en utilisant le test du cure-dent : si le cure-dent ressort propre, le pain est prêt.

Après avoir sorti le moule du four, faites fondre 30 g de beurre et, à l'aide d'un pinceau, appliquez le beurre chaud sur le dessus du pain. Cela ajoutera une saveur riche et une croûte délicieuse. Remettez le moule au four pendant encore 3 minutes pour que le beurre s'absorbe bien dans le pain.

Une fois le temps écoulé, retirez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille. Il est essentiel d'attendre qu'il refroidisse un peu avant de le trancher, afin que chaque tranche soit parfaite. Une fois qu'il a refroidi, vous pouvez servir cette délicatesse avec des confitures, du beurre ou simplement seule, pour en savourer la saveur unique. Ce pain est parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation entre les repas.

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