Pizza sur pain

Pizza sur pain, une recette simple et délicieuse, parfaite pour un dîner rapide ou une collation savoureuse ! Cette variante de pizza ravira vos papilles et apportera une touche de joie à chaque bouchée. De plus, c'est une recette polyvalente que vous pouvez adapter selon vos préférences. Commençons l'aventure culinaire !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de portions : 4

Ingrédients :

- 8 tranches de pain tranché (de préférence carrées)
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre (pour graisser le plat)
- 200 g de pâte de tomate (ou purée)
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 oignon moyen (finement haché)
- 1 poivron vert (en rondelles)
- 6 tranches très fines de jambon (coupées en triangles)
- 50 g de fromage râpé
- 100 g de salami sec (coupé en dés)
- 2 œufs
- Huile d'olive (pour faire revenir l'oignon et le salami)

Préparation :

1. Préparation du plat : Commencez par choisir un plat adapté (de préférence de taille moyenne). Recouvrez le fond de papier aluminium, en veillant à ce qu'il soit bien tendu. Ensuite, graissez le papier avec du beurre pour éviter que ça colle.

2. Humidification du pain : Dans un bol, versez les 250 ml de lait. Prenez chaque tranche de pain et imbibez-la bien dans le lait, en vous assurant qu'elle soit complètement absorbée. Disposez les tranches dans le plat, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de vides. Cette étape fournira une base de pizza moelleuse et savoureuse.

3. Préparation de la sauce : Dans un petit bol, mélangez la pâte de tomate avec le basilic et l'origan. Ce mélange ajoutera une saveur intense de pizza. Répartissez uniformément la sauce tomate sur la couche de pain dans le plat.

4. Cuisson des ingrédients : Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché finement jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ensuite, ajoutez les dés de salami et faites-les frémir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement croustillants et libèrent leur arôme.

5. Ajout des ingrédients : Une fois que l'oignon et le salami sont prêts, ajoutez-les sur la sauce tomate. Continuez en ajoutant les tranches de jambon en triangles, les rondelles de poivron vert et les olives tranchées (assurez-vous qu'elles soient dénoyautées). Enfin, saupoudrez le fromage râpé pour une délicieuse couche de fromage.

6. Finalisation du plat : Battez les deux œufs et versez-les uniformément sur les ingrédients. Cela liera tous les éléments et créera une croûte dorée et appétissante.

7. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Placez le plat dans le four et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris et que le fromage ait bien fondu.

8. Refroidissement : Lorsque la pizza est prête, retirez le plat du four, mais ne retirez pas immédiatement le papier aluminium. Attendez quelques minutes pour permettre au plat de se stabiliser. Cette étape est essentielle pour éviter de casser la croûte.

9. Service : Une fois qu'elle a légèrement refroidi, coupez la pizza en portions et servez-la chaude. Vous pouvez ajouter quelques feuilles fraîches de basilic ou d'origan pour une apparence plus attrayante.

Suggestions de service : Cette pizza sur pain s'accompagne parfaitement d'une salade verte fraîche ou d'un plat de cornichons. De plus, une bouteille de vin blanc ou une limonade rafraîchissante complétera parfaitement le repas.

Variations possibles : Vous pouvez expérimenter avec différents ingrédients. Remplacez le jambon par du poulet cuit ou ajoutez des légumes comme des champignons, des courgettes ou des épinards. Vous pouvez également utiliser votre fromage préféré ou même du fromage feta pour un goût unique.

Avantages nutritionnels : Cette recette est une bonne source de protéines grâce aux œufs et à la viande, tandis que le pain fournit les glucides nécessaires à l'énergie. Les tomates de la sauce sont riches en lycopène, un puissant antioxydant, et les légumes ajoutent des fibres et des vitamines essentielles.

Questions fréquentes :

- Puis-je utiliser un autre type de pain ? Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous préférez, du pain complet aux baguettes.
- Comment puis-je rendre ce plat plus sain ? Remplacez le jambon et le salami par de la viande maigre ou optez pour du fromage faible en gras. Vous pouvez également ajouter plus de légumes.
- Puis-je préparer la pizza sur pain à l'avance ? Oui, vous pouvez assembler tous les ingrédients quelques heures à l'avance et la cuire avant de servir.

La pizza sur pain n'est pas seulement une recette simple, mais aussi une qui peut rassembler la famille et les amis. Alors, n'hésitez pas à mettre votre touche personnelle dans ce plat et à profiter de chaque moment passé dans la cuisine ! Bon appétit !

 Ingrédients: quelques tranches de pain tranché (carrées) 250 ml de lait 50 g de beurre pâte de tomate (purée) basilic et origan 1 oignon moyen 1 poivron vert 6 tranches très fines de jambon fromage râpé 50 g salami sec (été) 2 œufs