Spaghetti aux boulettes de viande

Spaghetti aux boulettes de viande – un plat classique italien, plein de saveur et de réconfort, parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Cette recette simple mais délicieuse vous fera voyager culinairement, et le résultat plaira à tout le monde. Vous pouvez profiter de ce repas en environ 40 minutes, et il servira 4 portions généreuses.

Ingrédients :
- 400 g de spaghetti
- 500 g de sauce tomate (une boîte)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g de viande hachée mélangée (bœuf et porc)
- 1 bouquet de persil frais
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 œuf
- 2 gousses d'ail
- Delikat, sel, poivre et basilic au goût
- Huile pour frire

Préparation :
1. Commencez par faire bouillir les spaghetti. Remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de sel et portez à ébullition. Ajoutez les spaghetti et suivez les instructions sur l'emballage pour les cuire al dente. Une fois cuits, égouttez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Laissez-les bien s'égoutter.

2. Pendant que les pâtes cuisent, vous pouvez préparer les boulettes. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et ajoutez l'oignon finement haché. Faites revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré et translucide. Ajoutez l'ail écrasé et faites revenir encore une minute pour libérer les arômes.

3. Dans un grand bol, combinez la viande hachée, l'oignon et l'ail sautés, le persil finement haché, la farine, l'œuf, le sel, le poivre et Delikat. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène. Avec les mains humides, formez des boulettes de la taille d'une balle de golf.

4. Dans une poêle profonde, chauffez l'huile et faites frire les boulettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle pour permettre aux boulettes de dorer uniformément. Une fois frites, retirez-les sur un essuie-tout pour absorber l'excès d'huile.

5. Maintenant, préparons la sauce. Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile, faites revenir l'oignon haché et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 5-10 minutes pour épaissir et développer les saveurs. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic, selon votre goût.

6. Une fois la sauce prête, ajoutez les boulettes frites et laissez-les mijoter ensemble dans la sauce pendant encore 5-10 minutes, afin que les saveurs se mélangent.

7. Enfin, servez les spaghetti dans des assiettes, ajoutez les boulettes avec la sauce par-dessus et, si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de persil haché ou de fromage parmesan râpé pour un supplément de saveur.

Suggestions de service : Ces spaghetti aux boulettes de viande sont délicieux accompagnés d'une salade verte fraîche ou d'une tranche de pain croustillant pour absorber la délicieuse sauce.

Variations possibles : Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons à la sauce pour un supplément de nutriments et de texture. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de viande pour les boulettes, comme de la dinde ou du poulet, pour une option plus légère.

Cette recette de spaghetti aux boulettes de viande n'est pas seulement un plat simple, mais aussi un moyen parfait d'impressionner la famille et les amis avec un goût italien authentique. Essayez-la et savourez chaque bouchée !

 Ingrédients: 400g de spaghetti Sauce : 1 boîte de 500g de sauce tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, Delikat, sel, poivre, basilic. Boulettes de viande : 500g de viande hachée mélangée, 1 oignon, 1 bouquet de persil frais, 3 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, 2 gousses d'ail, Delikat, sel et poivre.

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