Poitrine de Poulet avec Fromage et Bacon

 Ingrédients: poitrine de poulet fromage feta romarin ail poivre pas de sel ajouté car le fromage feta est salé, tout comme le bacon

Cette recette de poitrine de poulet farcie au fromage feta et enveloppée dans du bacon est un choix parfait pour un dîner savoureux et plein de saveurs. Nous commençons par préparer les ingrédients nécessaires. Assurez-vous d'avoir à portée de main une poitrine de poulet fraîche, du fromage feta de qualité, des tranches de bacon, de l'ail frais, du romarin, du poivre noir et, bien sûr, quelques cure-dents pour fixer le bacon.

Pour créer la poche dans la poitrine de poulet, utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une incision sur un côté, en veillant à ne pas couper complètement, afin d'obtenir une cavité suffisamment grande pour ajouter le fromage feta. Une fois que vous avez la poche prête, remplissez-la de fromage feta émietté. Cela ajoutera une note crémeuse et salée au plat, complétant parfaitement la viande de poulet juteuse.

Après avoir rempli la poitrine de poulet, enveloppez-la avec les tranches de bacon, en veillant à bien couvrir toute la surface. Le bacon fournira une croûte croustillante et savoureuse, transformant chaque bouchée en une expérience délicieuse. Utilisez les cure-dents pour fixer les bords du bacon, afin qu'il ne se déroule pas pendant la cuisson.

Préparez un plat résistant à la chaleur et placez la poitrine de poulet farcie à l'intérieur. Ajoutez quelques brins de romarin frais, qui infuseront le plat d'un arôme inconfondable. Saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu et ajoutez quelques gousses d'ail, soit hachées, soit entières, pour donner un goût intense.

Préchauffez le four à une température élevée, autour de 200-220 degrés Celsius. Une fois que le four a atteint la température souhaitée, placez le plat avec la poitrine de poulet à l'intérieur et laissez cuire pendant 40-50 minutes. Pendant ce temps, le bacon va bien dorer, devenant croustillant, et la poitrine de poulet deviendra tendre et juteuse. Il est important de vérifier de temps en temps pour s'assurer que tout se passe comme prévu.

Enfin, lorsque la poitrine de poulet est prête, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper. Cette étape est essentielle pour permettre aux jus de se redistribuer, afin que chaque portion soit pleine de saveur. Servez avec un accompagnement de légumes grillés ou une salade fraîche pour un contraste parfait. Cette recette deviendra sûrement l'une des préférées de la famille, étant à la fois délicieuse et facile à préparer!

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