Barres diététiques avec de la confiture et des flocons de céréales
Barres diététiques avec confiture et flocons de céréales
Qui n'aime pas une collation douce mais saine ? Ces barres diététiques avec confiture et flocons de céréales sont parfaites pour satisfaire votre envie de sucré sans compromettre votre santé. Ces délices sont idéaux pour un petit-déjeuner rapide, une collation au bureau ou même un dessert léger à la fin de la journée. Commençons cette aventure culinaire !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Temps total : 55-65 minutes
Nombre de portions : 12 barres
Ingrédients :
- 120 g de margarine
- 200 g de sucre
- 1 œuf
- 180 g de farine
- 90 g de flocons d'avoine
- 90 g de flocons d'orge
- 5 g de levure chimique
- Vanille (au goût)
- 350 g de confiture (la confiture de prune est recommandée, mais vous pouvez choisir d'autres saveurs)
Préparons-nous :
1. Préchauffage du four : Commencez par préchauffer le four à 180°C, une température moyenne parfaite pour obtenir un doré uniforme de vos barres.
2. Mélange des ingrédients de base : Dans un grand bol, ajoutez la margarine à température ambiante. Utilisez un batteur électrique pour la battre avec le sucre pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et clair. Cette étape est essentielle pour incorporer de l'air, ce qui aidera les barres à être moelleuses.
3. Ajout de l'œuf : Ajoutez l'œuf au mélange de margarine et de sucre. Continuez à battre jusqu'à ce que l'œuf soit complètement incorporé. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux : un mélange homogène est le secret d'un résultat parfait.
4. Farine et levure : Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Cela garantira une répartition uniforme des ingrédients et évitera la formation de grumeaux. Commencez à incorporer le mélange de farine dans la composition humide, en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement absorbés.
5. Enrichissement avec des flocons de céréales : Ajoutez les flocons d'avoine et les flocons d'orge à votre mélange. Ils apportent une texture et des nutriments, étant riches en fibres. N'oubliez pas d'ajouter la vanille pour cet arôme envoûtant !
6. Préparation du plat : Prenez un plat d'environ 20x30 cm et tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que les barres ne collent. Cette étape est essentielle, surtout si vous voulez les retirer facilement après la cuisson.
7. Montage des barres : Divisez la pâte en 3 parts égales. Étalez 2/3 de la pâte au fond du plat, en utilisant un sac en plastique pour aplatir la pâte sans qu'elle ne colle à vos mains. Vous pouvez également utiliser un verre pour obtenir une surface uniforme. Étalez la confiture de prune uniformément sur la pâte, puis saupoudrez le reste de la pâte par-dessus.
8. Cuisson : Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que la surface devienne dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Il est recommandé de vérifier les barres à 30 minutes, car chaque four est différent.
9. Refroidissement et découpe : Une fois les barres cuites, laissez-les refroidir complètement dans le plat, puis retirez-les délicatement et coupez-les en portions. Il est plus facile de les couper lorsqu'elles sont complètement refroidies, sinon elles risquent de s'effriter.
Suggestions de service : Ces barres sont délicieuses seules, mais vous pouvez les servir avec du yaourt grec ou une boule de glace pour un dessert plus sophistiqué. Une tasse de thé ou de café est l'accompagnement parfait pour une collation au bureau ou lors d'une rencontre entre amis.
Informations nutritionnelles : Chaque barre contient environ 150 calories, ce qui en fait une option saine grâce aux fibres des céréales. Les flocons d'avoine et d'orge contribuent non seulement à la texture merveilleuse, mais aussi à une meilleure digestion et à maintenir un niveau d'énergie optimal tout au long de la journée.
Variantes possibles : Vous pouvez expérimenter avec différents types de confitures ou de conserves. Par exemple, la confiture de pommes ou de fruits des bois offre une saveur distincte. Vous pouvez également ajouter des noix ou des graines pour une texture croquante supplémentaire.
Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser du beurre à la place de la margarine ? Oui, le beurre ajoutera un goût plus riche, mais augmentera également la teneur en matières grasses.
2. Que puis-je utiliser à la place de la confiture ? Vous pouvez essayer des sauces aux fruits, du chocolat ou même du beurre d'amande pour une option plus consistante.
3. Comment puis-je conserver les barres ? Elles se conservent bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine.
Ces barres diététiques avec confiture et flocons de céréales sont non seulement délicieuses, mais aussi faciles à préparer, ce qui en fait le choix parfait pour ceux qui souhaitent déguster un dessert sain. Essayez-les et savourez chaque bouchée !
Ingrédients: 120 g de margarine, 200 g de sucre, 1 œuf, 180 g de farine, 90 g de flocons d'avoine, 90 g de flocons d'orge, 5 g de levure chimique, Vanille, 350 g de confiture (j'ai utilisé de la confiture de prune)
