Pizza avec jambon de poulet et bacon
Pizza au jambon de poulet et bacon – une recette délicieuse et facile à préparer, parfaite pour un dîner rapide ou une soirée entre amis. Cette pizza combine les saveurs riches du jambon de poulet et du bacon avec la texture croustillante de la pâte, offrant un résultat absolument savoureux. Commençons !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de levée : 1 heure
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Total : 1 heure et 45 minutes
Nombre de portions : 4
Ingrédients pour la pâte :
- 125 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 2 tasses de farine complète
Ingrédients pour la garniture :
- 200 g de jambon de poulet
- 50 g de bacon
- Grains de maïs (environ 150 g)
- ~100 g de fromage râpé
Ingrédients pour la sauce :
- 100 ml de sauce tomate
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
- Origan (au goût)
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un petit bol, combinez l'eau tiède avec le sucre et la levure sèche. Laissez reposer pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Cette étape est essentielle pour activer la levure, ce qui aidera la pâte à lever.
Étape 2 : Formation de la pâte
Dans un grand bol, ajoutez la farine complète et le sel. Faites un puits au centre et versez le mélange de levure. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et légèrement collante. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, mais attention à ne pas en mettre trop.
Étape 3 : Levée de la pâte
Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. C'est à ce stade que la pâte développera cette texture moelleuse, parfaite pour la pizza.
Étape 4 : Préparation de la base
Une fois que la pâte a levé, préchauffez le four à 200°C. Graissez un plat de cuisson avec de l'huile et farinez-le pour éviter qu'il ne colle. Étalez la pâte dans le plat, en vous assurant qu'elle atteint les bords. Laissez lever à nouveau pendant 15-20 minutes.
Étape 5 : Préparation de la sauce
Dans un petit bol, combinez la sauce tomate avec l'ail écrasé, le sel, le poivre et l'origan. Cette sauce ajoutera une saveur fraîche et aromatique à la pizza.
Étape 6 : Assemblage de la pizza
Après que la pâte a levé, étalez la sauce tomate dessus, puis disposez les tranches de jambon de poulet sur les bords. Remplissez le centre avec des grains de maïs et ajoutez une généreuse couche de fromage râpé par-dessus. Coupez le bacon en morceaux appropriés et répartissez-le uniformément sur la pizza.
Étape 7 : Cuisson de la pizza
Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire la pizza pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage fonde et dore. Une fois prête, sortez la pizza du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la couper.
Suggestion de service :
Servez la pizza chaude, accompagnée d'une salade verte croquante ou d'une sauce au yaourt avec de l'aneth pour une touche rafraîchissante. Cette recette de pizza au jambon de poulet et bacon est non seulement délicieuse, mais aussi polyvalente ! Vous pouvez ajouter des légumes frais comme des poivrons ou des champignons pour varier les saveurs. Expérimentez et adaptez la recette à vos goûts !
Cette pizza est parfaite pour un dîner rapide ou pour impressionner des invités lors d'une fête. Savourez chaque tranche et appréciez les moments passés autour de la table !
Ingrédients: Pour la pâte : 125 ml d'eau 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure sèche 2 tasses de farine complète Pour la garniture : 200 g de jambon de poulet 50 g de bacon grains de maïs ~100 g de fromage Pour la sauce : 100 ml de jus de tomate 2 gousses d'ail sel et poivre origan
