Femmes noires

 Ingrédients: 1 paquet de beurre, 250g de sucre, 2 cuillères à soupe de cacao, 150g de lait, 7-8 cuillères à soupe de noix moulues, 200g de farine, 4 œufs, une pincée de levure chimique, arômes

Cette recette est une délicatesse qui combine la saveur intense du chocolat avec la texture croquante des noix, offrant un dessert délicieux et facile à préparer. Elle est parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour gâter la famille et les amis avec quelque chose de sucré. Commençons !

Pour commencer, nous allons rassembler les ingrédients nécessaires. Assurez-vous d'avoir 100 g de beurre, 250 g de sucre, 200 ml de lait, 2 cuillères à soupe de cacao, 200 g de noix moulues, 100 g de farine, 4 jaunes d'œufs, 1 sachet de levure chimique, des arômes au goût (vanille ou rhum) et 4 blancs d'œufs.

Dans un bol approprié, ajoutez le beurre, le sucre, le lait et les deux cuillères à soupe de cacao. Ce mélange sera notre base de chocolat riche. Placez le bol à feu moyen et remuez continuellement pour éviter que les ingrédients ne collent au fond du bol. Il est important de cuire le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne le point d'ébullition, moment où il formera une crème épaisse et brillante. Faites bouillir la crème obtenue pendant quelques minutes, puis laissez-la refroidir légèrement, mais pas complètement.

Entre-temps, dans la moitié de la crème restante, ajoutez les noix moulues, la farine, les jaunes d'œufs, la levure chimique et les arômes choisis. Mélangez bien tous les ingrédients, en vous assurant d'obtenir une composition homogène. Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ensuite, incorporez-les délicatement dans le mélange de chocolat à l'aide d'une spatule, pour maintenir l'air dans les blancs d'œufs, ce qui rendra la pâte légère et aérée.

Une fois que vous avez obtenu une composition uniforme, graissez un moule avec du beurre et farinez-le pour éviter que ça colle. Versez le mélange dans le moule et placez-le dans le four préchauffé à température moyenne. Laissez cuire la pâte pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle réussisse le test du cure-dent (lorsque le cure-dent ressort propre du centre). À ce stade, votre maison sera remplie d'un parfum irrésistible de chocolat.

Une fois la pâte cuite, laissez-la refroidir légèrement dans le moule, puis retirez-la délicatement pour ne pas la casser. Vous pouvez utiliser un couteau pour détacher les bords si nécessaire. Une fois que la pâte a complètement refroidi, coupez-la en cubes de taille égale.

Maintenant, vient la partie amusante ! Chaque cube de pâte sera trempé dans la crème restante, en veillant à ce qu'il soit bien enrobé. Ensuite, passez chaque cube dans les noix moulues ou dans la noix de coco, selon vos préférences. Cet enrobage ajoutera un contraste agréable entre la texture douce de la pâte et le croquant des noix.

Après avoir terminé ce processus, disposez les cubes sur une assiette et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Ce temps d'attente permettra aux saveurs de se mélanger et rehaussera le goût délicieux de votre dessert.

Lorsque le moment de servir arrivera, vous serez accueilli par une explosion de saveurs, et chaque bouchée sera une expérience inoubliable. Alors, n'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches ! Bon appétit !

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