Petits pains pour hot dog

Roulés Délicieux avec des Crewmursts et du Fromage Delaco

Qui peut résister à un plateau de roulés dorés, garnis de crewmursts juteux et de fromage Delaco ? Ces roulés sont parfaits pour un en-cas rapide ou un repas en famille, et leur arôme apportera sûrement un sourire sur le visage de vos proches. Que vous les dégustiez chauds ou froids, ces roulés deviendront sans aucun doute un favori de la famille.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 55-60 minutes
Nombre de portions : 9 roulés

Ingrédients

Pour la pâte :
- 250 g de farine de blé
- 4 g de levure sèche
- Une pincée de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 150 ml de lait tiède

Pour la garniture et la finition :
- 9 crewmursts de porc
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de lait (pour dorer)
- 50 g de fromage Delaco râpé
- Graines de sésame (facultatif)
- Graines de pavot (facultatif)
- Huile pour graisser le plan de travail

Informations nutritionnelles (par roulé)
- Calories : environ 180 kcal
- Protéines : 5 g
- Glucides : 22 g
- Graisses : 8 g

Une Brève Histoire

Les roulés avec des crewmursts sont un en-cas populaire, apprécié pour leur polyvalence et leur simplicité. On dit que ces préparations s'inspirent des traditions culinaires de nombreuses cultures, où la pâte levée était utilisée pour envelopper de la viande. Cette recette moderne, avec une touche de fromage Delaco, combine tradition et innovation, apportant une saveur savoureuse qui ravira tous les palais.

Étapes de Préparation

1. Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure sèche. Laissez reposer le mélange pendant 10-15 minutes pour activer la levure. Si vous utilisez de la levure fraîche, assurez-vous de la dissoudre dans le lait tiède avant de l'ajouter à la farine.

2. Ajout des ingrédients humides :
Une fois la levure activée, ajoutez une pincée de sel, l'huile et le lait tiède. Pétrissez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne une boule lisse et non collante. Il est important de ne pas ajouter trop de farine pour éviter de dessécher la pâte.

3. Laisser lever :
Couvrez la pâte avec un film plastique et laissez-la lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

4. Préchauffage du four :
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (350°F). Ainsi, les roulés cuiront uniformément.

5. Façonnage des roulés :
Graissez le plan de travail avec un peu d'huile pour éviter que la pâte ne colle. Retournez la pâte sur le plan de travail graissé et étalez-la en forme de rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez la pâte en bandes d'environ 2 cm de large.

6. Garnir les roulés :
Prenez chaque crewmurst et enveloppez-le dans une bande de pâte. Assurez-vous que la pâte recouvre complètement le crewmurst pour éviter qu'il ne s'ouvre pendant la cuisson. Disposez les roulés dans un plat graissé et recouvert de papier sulfurisé.

7. Finition des roulés :
Dans un petit bol, mélangez le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait. Utilisez un pinceau en silicone pour badigeonner les roulés avec le mélange obtenu. Cette étape donnera aux roulés une croûte dorée et appétissante. Saupoudrez de fromage Delaco râpé sur 5 des roulés, de graines de sésame sur deux et de graines de pavot sur les deux derniers.

8. Deuxième levée :
Couvrez les roulés avec un film plastique et laissez-les lever encore 10 minutes. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture moelleuse.

9. Cuisson :
Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire les roulés pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

10. Service :
Les roulés avec des crewmursts peuvent être servis chauds ou froids. Ils sont délicieux seuls, mais peuvent être accompagnés de ketchup, de moutarde ou même d'une salade fraîche pour un contraste agréable.

Conseils Utiles

- Variations des ingrédients : Vous pouvez expérimenter avec différents types de fromage ou même avec des garnitures végétales, comme des épinards ou des champignons, pour une option végétarienne.
- Pour une saveur encore plus intense : Ajoutez des épices comme de l'ail en poudre ou des herbes aromatiques à la pâte pour un arôme supplémentaire.
- Prendre soin de la pâte : Assurez-vous que la pâte a suffisamment de temps pour lever. Si elle est trop froide, elle ne lèvera pas correctement, alors évitez de l'exposer à des températures basses.

Questions Fréquemment Posées

1. Puis-je utiliser de la farine complète ?
Oui, mais la pâte aura une texture plus dense. Il est recommandé de combiner de la farine blanche avec de la farine complète pour un meilleur résultat.

2. Que puis-je utiliser à la place des crewmursts ?
Vous pouvez opter pour des saucisses, du jambon ou même des légumes grillés pour une option végétarienne.

3. Comment puis-je conserver les roulés ?
Les roulés peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pendant 5 jours. Réchauffez-les au four pour leur redonner leur texture d'origine.

Combinaisons Délicieuses

Ces roulés se marient parfaitement avec une bière froide ou un vin blanc, mais aussi avec des jus naturels frais. De plus, vous pouvez les servir avec une salade d'été de légumes frais ou une sauce au yaourt à l'ail pour un contraste rafraîchissant.

Transformez la cuisine en une activité agréable et savourez chaque moment passé dans la cuisine ! Ces roulés avec des crewmursts et du fromage Delaco sont un excellent choix pour apporter de la joie et une touche de saveur à votre vie quotidienne. N'oubliez pas de partager cette recette avec vos proches et de profiter ensemble de ces délices !

 Ingrédients: Pâte: 250 g de farine; 4 g de levure sèche; une pincée de sel; 3 cuillères à soupe d'huile; 150 ml de lait tiède. De plus: huile pour graisser le plan de travail; 9 saucisses de porc; un jaune d'œuf + une cuillère à soupe de lait pour badigeonner; 50 g de fromage Delaco Famille; graines de sésame; graines de pavot.

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