Gâteau aux Bounty Bars

Gâteau Bounty Bars : Une Délicatesse à la Noix de Coco

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Nombre de portions : 12

Si vous êtes un amateur de douceurs et que vous aimez les combinaisons de chocolat et de noix de coco, le gâteau Bounty Bars est le choix parfait pour vous. Cette recette simple vous ramènera à la maison le goût inconfondable de la célèbre barre chocolatée, mais avec vos ingrédients préférés. Que vous le prépariez pour une fête, une rencontre entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, ce gâteau ne manquera pas de vous impressionner.

Ingrédients pour la base :
- 200 g de biscuits (de préférence digestifs ou au cacao)
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de sucre

Ingrédients pour la garniture :
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de lait concentré (ou lait de coco pour une option végétalienne)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ingrédients pour le glaçage :
- 200 g de chocolat noir (ou chocolat au lait, selon vos préférences)
- 50 g d'huile de coco (facultatif, pour une texture plus lisse)

Instructions étape par étape :

1. Préparation de la base : Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, émiettez les biscuits jusqu'à obtenir une poudre fine. Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou les écraser manuellement dans des sacs en plastique. Ajoutez le sucre et le beurre fondu, en mélangeant bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Formation de la base : Tapissez un moule de 20x30 cm avec du papier sulfurisé. Répartissez uniformément le mélange de biscuits dans le moule, en pressant fermement avec le dos d'une cuillère pour créer une couche compacte. Faites cuire la base au four préchauffé pendant 10 minutes, puis laissez-la refroidir complètement.

3. Préparation de la garniture à la noix de coco : Dans un bol séparé, combinez la noix de coco râpée, le lait concentré et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés. Le mélange doit être légèrement collant, mais pas trop humide.

4. Montage du gâteau : Une fois la base refroidie, ajoutez la garniture à la noix de coco par-dessus, en nivelant avec une spatule. Appuyez légèrement pour la fixer. Remettez le gâteau au four pendant encore 10 minutes, puis laissez-le refroidir complètement.

5. Glaçage : Pour préparer le glaçage, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en ajoutant l'huile de coco pour une texture plus crémeuse. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau et étalez-le uniformément.

6. Refroidissement final : Laissez le gâteau reposer à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage durcisse, puis réfrigérez pendant au moins une heure. Cela facilitera la découpe et rehaussera les saveurs.

7. Service : Coupez le gâteau en barres ou en cubes et servez-le avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée pour un contraste délicieux.

Conseils utiles :
- Vous pouvez expérimenter avec différents types de chocolat pour le glaçage. Le chocolat blanc offre un contraste agréable avec la noix de coco.
- Si vous souhaitez enrichir la saveur, ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande au mélange de noix de coco.
- Ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur, vous pouvez donc le préparer à l'avance.

Profitez de ce dessert rapide et simple qui vous rappellera votre enfance, mais avec une touche moderne ! Le gâteau Bounty Bars est parfait pour toutes les occasions et deviendra sans aucun doute un favori parmi vos proches.

Le beurre est frotté avec le sucre, puis les œufs sont ajoutés un par un avec le lait. Enfin, la farine, le cacao et la levure chimique sont ajoutés ensemble et tamisés. Le mélange est bien étalé dans le moule et placé au four pendant 20 minutes à 180 degrés C. Le moule est sorti du four et le gâteau est laissé refroidir complètement. Ensuite, j'ai préparé la crème : le lait est porté à ébullition avec le beurre, puis la semoule est ajoutée et cuite jusqu'à épaississement. Ensuite, le sucre, la noix de coco et l'essence de vanille sont ajoutés. On mélange bien pendant environ 1 minute et on retire du feu. J'ai immédiatement versé la crème sur le gâteau refroidi, je l'ai nivelée et laissée refroidir. Pendant ce temps, j'ai préparé le glaçage : j'ai cassé 200 g de chocolat en morceaux plus petits et je l'ai mis au micro-ondes, dans un plat en verre, pendant 2-3 minutes (selon le type de chocolat utilisé). Ensuite, j'ai ajouté 1 cuillère à café de miel et j'ai bien mélangé jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. J'ai versé le glaçage sur le gâteau. Je l'ai nivelé et... c'est fait ! Le gâteau se coupe avec un couteau chauffé. Remarques : - En ce qui concerne la base : ajouter un œuf de plus la rendrait plus aérée, - concernant le glaçage, j'ai trouvé que la couche était un peu épaisse, donc elle pourrait aussi être faite avec seulement 100-150 g de chocolat, mais cela dépend des préférences de chacun. Bon appétit ! La recette du Gâteau Bounty Bars a été proposée par lily sur le forum de recettes.

 Ingrédients: Base : 125g de beurre, 50g de sucre brun, 2 œufs, 200g de farine, 2 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café de levure chimique. Garniture : 300ml de lait, 3 cuillères à soupe bien pleines de semoule, 80g de beurre, 80g de sucre, 100g de noix de coco, 2 cuillères à café d'extrait de vanille. Glace : 200g de chocolat noir ou au lait.

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