Gâteau aux Pommes et au Yaourt

 Ingrédients: - 6 cuillères à soupe d'huile - 6 cuillères à soupe de sucre - 12 cuillères à soupe de farine - 400 g de yaourt - 1/2 cuillère à café de bicarbonate éteint avec du vinaigre ou du jus de citron - arômes (cannelle et vanille) Pour la garniture : - 1,5 kg de pommes

Pour préparer un délicieux dessert aux pommes, nous commençons par rassembler les ingrédients nécessaires. Les pommes fraîches sont les stars de cette recette, donc nous choisissons des pommes sucrées et juteuses qui donneront une saveur particulière. Nous les lavons bien et les râpons à l'aide d'une grande râpe, en veillant à bien les presser pour éliminer l'excès de jus. Cela aidera à maintenir la composition finale dans une texture parfaite. Si vous êtes fan de cannelle, c'est le moment d'ajouter une pincée de cette épice aromatique, qui rehaussera la saveur des pommes. Cependant, si vous préférez vous abstenir, vous pouvez sauter cette étape.

En attendant, nous nous occupons de la base du gâteau. Dans un grand bol, nous mettons l'huile et le sucre, en les mélangeant avec un fouet ou un batteur jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse. Cette combinaison apportera au gâteau une humidité agréable et un goût sucré mais équilibré. Ensuite, nous ajoutons le yaourt, un ingrédient qui contribue à alléger la pâte et à un goût plus fin. Nous continuons à mélanger, en veillant à ce que les ingrédients soient bien intégrés.

Une fois que nous avons obtenu une composition uniforme, il est temps d'ajouter la farine, en mélangeant doucement pour éviter la formation de grumeaux. Enfin, nous ajoutons le bicarbonate de soude et l'essence de vanille, qui donneront un arôme agréable et aideront le gâteau à lever. Nous mélangeons à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Maintenant, nous divisons la composition en deux parties égales. Dans un plat de taille moyenne, que nous avons graissé avec de l'huile et saupoudré de farine, nous versons la première moitié de la pâte et l'aplanissons uniformément. Ensuite, nous ajoutons les pommes râpées, en veillant à ce qu'elles soient réparties uniformément sur toute la surface. Nous saupoudrons de sucre sur les pommes pour ajouter une couche croustillante et caramélisée pendant la cuisson. La dernière étape consiste à verser l'autre moitié de la composition sur les pommes, couvrant ainsi la garniture.

Nous plaçons le plat dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius et faisons cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau devienne doré et joliment doré sur le dessus. Une fois prêt, nous laissons le gâteau refroidir dans le plat pour qu'il se stabilise, puis nous pouvons le couper en portions généreuses. Ce gâteau aux pommes est parfait à déguster avec une tasse de thé ou de café. Bon appétit!

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