Pudding au pain avec Nutella
Pudding au pain avec Nutella – un dessert décadent et réconfortant, parfait pour satisfaire les envies sucrées de toute la famille. Cette recette combine des textures crémeuses et des saveurs alléchantes, offrant une manière délicieuse d'utiliser le pain restant. Que ce soit servi au petit déjeuner, comme collation ou même en dessert, le pudding au pain avec Nutella transformera chaque repas en une expérience mémorable.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps total : 80 minutes
Portions : 4-6
Ingrédients :
- 3 croissants ou 6 grandes tranches de pain (de préférence restés de la veille)
- 3 œufs
- 90 g de sucre
- 400 ml de lait
- 50 g de beurre (pour un goût riche et aromatique)
- 50 g de Nutella (ou plus, selon vos préférences)
- Extrait de vanille (quelques gouttes)
- 2 cuillères à soupe de raisins secs (facultatif, pour un goût supplémentaire)
- Zeste de 1/2 orange (pour une note fraîche et citronnée)
Étapes de Préparation :
1. Préparation des Raisins Secs :
Commencez par faire tremper les raisins secs dans 2 cuillères à soupe de lait tiède. Cette étape les rendra plus moelleux et intensifiera leur saveur, ajoutant de l'humidité au pudding.
2. Préparation du Pain :
Coupez les croissants en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, étalez du beurre fondu sur une moitié pour une texture riche et crémeuse, et recouvrez l'autre moitié de Nutella. Vous pouvez ajouter plus de Nutella si vous êtes un vrai fan de chocolat. Après avoir réalisé ces "sandwichs", coupez chaque croissant en 3 ou 4 morceaux égaux pour faciliter leur disposition dans le plat de cuisson.
3. Préparation du Plat de Cuisson :
Graissez un plat allant au four avec un peu de beurre pour éviter que le pudding ne colle. Disposez ensuite les morceaux de croissant dans le plat, en veillant à ce qu'ils soient répartis uniformément.
4. Préparation du Mélange d'Oeufs :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux et clairs. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture légère. Ajoutez le lait, l'extrait de vanille et le zeste d'orange, en mélangeant bien. Enfin, incorporez les raisins secs, en veillant à ce qu'ils soient uniformément répartis.
5. Assemblage du Pudding :
Versez le mélange d'œufs sur les morceaux de pain, en veillant à ce que chaque morceau soit bien imbibé. Laissez le pudding reposer pendant 5 à 10 minutes pour permettre au pain d'absorber le liquide.
6. Cuisson :
Préchauffez le four à 180°C. Placez le plat avec le pudding dans le four préchauffé et faites cuire pendant 60 minutes. Après 30 minutes, couvrez le pudding avec du papier d'aluminium pour éviter qu'il ne brûle à la surface. Le pudding est prêt lorsqu'il devient légèrement doré et ferme au toucher.
7. Service :
Laissez le pudding refroidir quelques minutes avant de le couper. Vous pouvez servir le pudding au pain avec Nutella chaud ou à température ambiante, en ajoutant une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Conseils Pratiques :
- Variations d'Ingrédients : Au lieu de Nutella, vous pouvez expérimenter avec d'autres pâtes à tartiner au chocolat ou du beurre de cacahuète. Vous pouvez également ajouter des noix ou des noisettes pour un croquant agréable.
- Pain Restant : Cette recette est parfaite pour utiliser du pain restant. Choisissez un pain de qualité ayant une texture dense, comme du pain complet ou de la ciabatta.
- Raisins Secs : Si vous n'êtes pas fan des raisins secs, vous pouvez utiliser des fruits secs ou frais, comme des pommes ou des poires, pour une saveur plus fraîche.
Informations Nutritionnelles :
Ce pudding au pain avec Nutella est une riche source de glucides et de sucres, fournissant une énergie rapide. Chaque portion contient environ :
- Calories : 350-400 kcal
- Protéines : 10 g
- Graisses : 15 g
- Glucides : 50 g
Questions Fréquemment Posées :
1. Puis-je utiliser d'autres types de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine si vous préférez une option sans lactose.
2. Cette recette convient-elle aux végétariens ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale, mais assurez-vous d'utiliser un Nutella sans ingrédients d'origine animale.
3. Comment puis-je conserver le pudding ?
Le pudding au pain se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-le avant de le servir pour retrouver sa texture légère.
Recommandations de Service :
Pour une expérience complète, servez le pudding au pain avec un café aromatique ou un thé chaud, ce qui rehaussera le goût riche du chocolat. De plus, une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème sucrée ajouteront une touche de raffinement à votre dessert.
Alors, profitez de cette recette simple et délicieuse de pudding au pain avec Nutella, qui ravira non seulement vos papilles, mais apportera également de la chaleur à votre âme ! Bon appétit !
Ingrédients: 3 croissants ou 6 grandes tranches de pain, 3 œufs, 90 g de sucre, 400 ml de lait, 50 g de beurre, 50 g de Nutella, essence de vanille, 2 cuillères à soupe de raisins secs, zeste râpé de 1/2 orange, quelques gouttes d'essence de vanille.
