Burgers de Flocons d'Avoine (Végétaliens)

Pour préparer une délicieuse recette de burgers à l'avoine, commencez par nettoyer, laver et hacher finement l'oignon, l'ail et le poivron. Ces ingrédients ajouteront une saveur et une texture supplémentaires à notre plat. Dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition, en ajoutant vos épices préférées, comme du sel, du poivre, du paprika doux ou piquant, selon vos préférences. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez l'oignon haché et laissez-le bouillir pendant environ 2 minutes. Cela libérera les huiles essentielles et commencera à ramollir. Après 2 minutes, ajoutez le poivron haché et continuez à cuire le mélange pendant 3 minutes. À ce stade, ajoutez les flocons d'avoine, qui absorberont le liquide aromatisé et contribueront à la consistance des burgers.

Laissez le mélange bouillir pendant 5 minutes, en remuant continuellement pour éviter qu'il ne colle au fond de la casserole. Ce processus permettra aux flocons d'avoine de s'hydrater et de devenir plus moelleux. Une fois que vous avez terminé de faire bouillir, retirez la casserole du feu et ajoutez les noix moulues, qui apporteront une note croquante et une saveur intense au plat. Assaisonnez avec les autres ingrédients, en vous assurant que tout est bien homogénéisé. Couvrez le mélange et laissez-le reposer pendant 30 minutes, afin que les flocons d'avoine puissent gonfler et ramollir, formant une masse légèrement malléable.

Après que le mélange a reposé, vous pouvez vous huiler les mains avec un peu d'huile pour éviter que cela ne colle. Formez des sphères avec le mélange que vous aplatissez légèrement pour obtenir les formes de burgers désirées. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four et faites cuire les burgers à feu modéré pendant 15 minutes d'un côté, jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme. Après les avoir retournés délicatement, laissez-les au four encore 15 minutes de l'autre côté pour obtenir une texture parfaite.

Pour servir, choisissez des petits pains frais et placez sur chaque moitié une feuille de laitue croquante, des rondelles d'oignon et des tranches de tomate juteuse. Ces burgers à l'avoine ne sont pas seulement nutritifs, mais aussi une délicieuse alternative aux plats classiques de viande, parfaits pour n'importe quel repas ou occasion. Savourez-les avec une salade fraîche ou votre sauce préférée pour un supplément de saveur !

 Ingrédients: -500 g de flocons d'avoine -150 g de noix moulues -1,5 poivrons rouges -2 oignons -7 tasses d'eau -4-5 gousses d'ail -1 cuillère à café d'origan -thym, au goût -marjolaine, au goût -sel -2 cuillères à soupe d'huile -2 cuillères à soupe d'assaisonnement de légumes secs -10 petits pains

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