Bananes en pâte

Délicieuse recette de bananes en pâte - Dessert rapide et savoureux

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de portions : 4

Si vous cherchez un dessert rapide et délicieux qui impressionne tant par le goût que par l'apparence, la recette des bananes en pâte est le choix parfait. Ces bananes caramélisées, recouvertes d'une pâte légère et croustillante, sont idéales pour être servies en dessert lors d'un dîner spécial ou simplement lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré.

Ingrédients nécessaires :
- 2 grandes bananes bien mûres
- 200 ml de lait de coco (pour une saveur exotique)
- 150 g de farine (utilisez de la farine complète pour une texture supplémentaire)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g de beurre fondu (ou d'huile de coco pour une option plus saine)
- 2-3 cuillères à soupe de miel (vous pouvez ajuster selon vos préférences)
- Huile pour la friture

Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un grand bol, combinez le lait de coco avec la farine et le sel. Utilisez un fouet ou un mixeur pour obtenir un mélange homogène. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux, car une pâte lisse donnera un meilleur résultat final. Ajoutez le beurre fondu et le miel, en mélangeant bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

Étape 2 : Préparation des bananes
Lavez bien les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Cela les rendra plus faciles à manipuler et permettra à la pâte d'adhérer mieux aux fruits.

Étape 3 : Chauffage de l'huile
Dans une poêle profonde, ajoutez suffisamment d'huile pour couvrir le fond (environ 1-2 cm). Chauffez l'huile à feu moyen. Vous pouvez vérifier si elle est suffisamment chaude en laissant tomber une goutte de pâte ; si ça grésille, c'est prêt.

Étape 4 : Enrober les bananes de pâte
Prenez chaque moitié de banane et trempez-la dans la pâte, en vous assurant qu'elle est uniformément recouverte. Ensuite, placez délicatement les bananes dans l'huile chaude.

Étape 5 : Friture
Faites frire les bananes pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Faites attention à ne pas surcharger la poêle, afin qu'elles cuisent uniformément.

Étape 6 : Retirer et servir
Une fois que les bananes sont frites, retirez-les sur un papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Vous pouvez les servir chaudes, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées d'une boule de glace à la vanille pour un délicieux contraste de températures.

Suggestions et variations :
- Expérimentez avec différents types de farine, comme la farine d'amande ou de flocon d'avoine, pour obtenir une texture distincte.
- Vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle à la pâte pour plus de saveur.
- Au lieu de miel, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop d'agave pour une option végétalienne.

Ces bananes en pâte ne sont pas seulement un dessert simple et rapide, mais aussi un excellent moyen de déguster des fruits mûrs. Que vous les prépariez pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire votre envie de sucré, cette recette deviendra sans aucun doute un favori dans votre cuisine. Savourez chaque bouchée !

Mélangez bien le lait de coco, la farine, le sel et le beurre fondu. Ajoutez le miel et mélangez à nouveau. Coupez les bananes en deux, puis à nouveau en deux dans le sens de la longueur. Pendant que vous chauffez le beurre (la margarine fonctionne aussi), trempez les bananes dans la pâte lorsque l'huile grésille, puis ajoutez les bananes. Faites-les dorer des deux côtés, puis placez-les sur une grille pour égoutter. Servez chaud. Bon appétit ! La recette de Bananes en Pâte a été proposée par MAYA sur le forum des recettes. D'autres recettes de bananes peuvent être trouvées ici : Bananes à la noix de coco, Bananes en pâte de coco, Bananes caramélisées.

 Ingrédients: 3 bananes (pas trop mûres) 40 g de beurre/ou de margarine 70 g de farine de riz/ou de blé 100 ml de lait de coco en conserve 1 cuillère à soupe de miel une pincée de sel beurre/ou margarine pour la friture.

 Étiquettes:  dessert aux fruits bananes frites