Gâteau Adria

 Ingrédients: un paquet de biscuits à la cuillère, une tasse de lait, 1 paquet de crème fouettée Dr. Oetker, 2 grandes oranges, un demi-kilo de griottes, base de gâteau (je l'ai faite maison, je pense que c'est beaucoup mieux ainsi) faite de : 8 œufs, 8 cuillères à soupe de sucre, 7 cuillères à soupe de farine, 1 flacon d'essence de menthe, 1 flacon d'essence de rhum, 1 flacon d'essence de vanille, 2 sachets de crème vanille Dr. Oetker, 1 sachet de café glacé, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue, sucre au goût

Méthode de préparation - de préférence, utilisez un plat plus grand qui permet au gâteau de tenir facilement, sachant que ce dessert deviendra la star de la table. La première étape consiste à préparer les couches, en utilisant une recette classique de gâteau. Nous commençons par battre les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une meringue ferme, puis nous nous occupons des jaunes, que nous battons bien avec le sucre. Il est important d'obtenir un mélange léger et clair. J'ai ajouté 7 cuillères à soupe de farine, car le gâteau est plus dense et a donc tendance à lever uniformément sans s'affaisser.

Entre-temps, nous préparons les boudoirs, que nous allons légèrement tremper dans du lait froid. Il est essentiel qu'ils ne s'effritent pas, donc nous les plongerons rapidement et les retirerons avec précaution. Ceux-ci formeront la base du gâteau, nous plaçons donc les boudoirs au fond du plat. Par-dessus, nous versons une généreuse couche de crème fouettée, que nous décorons avec de petits morceaux d'orange pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur.

Après que la couche ait refroidi, nous la coupons en trois parts égales. La première partie du gâteau sera soigneusement placée sur les boudoirs, et avant de l'assembler, nous l'imbibons de jus de pomme, ce qui lui donnera un goût aigre-doux. La pulpe de pomme, mélangée avec du sucre, de la cannelle moulue, de l'essence de menthe et du rhum, sera étalée sur le dessus, créant une base parfumée.

Pour la deuxième partie du gâteau, nous l'imbibons de jus de cerise mélangé avec de l'essence de vanille, en veillant à ne pas la rendre trop humide, car nous préférons un gâteau moins imbibé. Par-dessus, nous ajoutons la pulpe de cerise, mélangée avec du sucre, soigneusement ajustée pour ne pas être trop sucrée. Ensuite, nous mettons une couche de crème vanille, qui combinera toutes les saveurs.

La dernière partie du gâteau sera à nouveau recouverte de crème vanille, avec laquelle nous décorerons toute la surface du gâteau. Nous garnissons de morceaux d'orange et d'un nappage de fruits des bois, qui ajouteront une touche de couleur et de fraîcheur. Enfin, un sachet de café glacé sera légèrement tamisé sur le gâteau, apportant une touche de café aromatique.

Au cours de la préparation, les idées ont commencé à affluer, et ainsi, j'ai réussi à créer un gâteau délicieux, pas trop sucré, parfait pour rafraîchir une chaude journée, plein de saveurs qui se mélangent harmonieusement. C'est un dessert qui impressionnera sûrement les êtres chers. Bon appétit!

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