Goulash dans du pain

Délicieuse recette de Goulash dans du Pain

Si vous cherchez un plat qui impressionne tant par son goût que par sa présentation, le goulash dans du pain est le choix parfait. Cette recette simple et rapide allie les saveurs intenses de la viande à la texture délicieuse du pain, offrant un repas copieux et réconfortant. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, le goulash dans du pain sera sûrement un succès !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 30 minutes
Portions : 6

Ingrédients :
- 500 g de filet de porc (sans gras)
- 6 pommes de terre moyennes
- 2 gros oignons ou 4 petits
- 1 carotte
- 1 poivron
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel de mer (au goût)
- Piment (au goût)
- Poivre (au goût)
- Pâte de tomate / tomates en conserve / jus de tomate / 3 tomates pelées
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 feuille de laurier
- Persil frais (pour la garniture)
- 6 grands pains (pour servir)

Instructions :

1. Préparer les ingrédients : Commencez par couper le filet de porc en cubes d'environ 2 cm. Cela aidera à une cuisson uniforme. Hachez finement l'oignon, la carotte et le poivron, et épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Il est essentiel d'avoir tous les ingrédients préparés avant de commencer à cuisiner.

2. Saisir la viande : Dans une grande poêle, chauffez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cubes de viande et faites-les frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Cette étape non seulement intensifiera la saveur, mais donnera également une texture agréable. N'oubliez pas d'assaisonner avec du sel, du poivre et du piment selon votre goût.

3. Ajouter les légumes : Une fois que la viande est bien dorée, ajoutez l'oignon haché. Faites revenir l'oignon pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ensuite, ajoutez la carotte et le poivron, en continuant à cuire pendant encore 5 minutes.

4. Assaisonner et épaissir la sauce : Saupoudrez le paprika doux sur le mélange de viande et de légumes, puis ajoutez la farine. Cela aidera à épaissir la sauce. Mélangez bien pour combiner les ingrédients. Ajoutez ensuite la pâte de tomate ou les tomates pelées et 1-2 tasses d'eau ou de bouillon de viande. Ajoutez la feuille de laurier et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce ait épaissi.

5. Cuire les pommes de terre : Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre coupées en cubes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Égouttez-les et ajoutez-les au goulash dans les 10 dernières minutes de cuisson. Cela permettra aux saveurs de se mélanger parfaitement.

6. Préparer les pains : Coupez le dessus de chaque pain et creusez légèrement l'intérieur, laissant une fine couche de pain. Ceux-ci deviendront de délicieux bols pour servir le goulash.

7. Service : Remplissez chaque pain de goulash chaud et décorez avec du persil frais haché. Servez immédiatement, accompagné d'une salade verte fraîche ou de cornichons pour un contraste de textures.

Suggestions de variation : Vous pouvez expérimenter avec différents types de viande, comme le bœuf ou le poulet, ou vous pouvez ajouter des champignons pour intensifier la saveur. De plus, remplacer le pain par un pain complet peut offrir un goût plus rustique.

Ce goulash dans du pain n'est pas seulement un repas, mais une expérience culinaire qui apportera de la joie à chaque table. Savourez-le avec vos proches et appréciez les moments passés ensemble !

 Ingrédients: -500 g de filet mignon de porc (sans gras)-6 pommes de terre moyennes-2 gros oignons ou 4 petits-1 carotte-1 poivron-1 cuillère à café de paprika doux-sel marin-piment au goût-poivre-pâte de tomate/tomates en conserve/jus de tomate/3 tomates pelées-2 cuillères à soupe de farine-1 feuille de laurier-persil-6 grands pains