Déjeuner Rapide

 Ingrédients: 2 tranches de filet de porc, quelques tranches de fromage, 1 oignon, 3 pommes de terre, 3 carottes, épices, huile, margarine, 1 cuillère à soupe de moutarde

La viande est bien battue avec un maillet à viande, en veillant à obtenir une épaisseur uniforme pour qu'elle cuise correctement au four. Une fois que vous avez terminé de battre la viande, enduisez-la généreusement d'huile d'olive ou d'huile végétale, en choisissant l'option que vous préférez. Ajoutez vos épices préférées, comme du sel, du poivre, du paprika ou des herbes comme le romarin et le thym, pour rehausser la saveur de la viande. Assurez-vous que toutes les épices sont bien réparties sur toute la surface de la viande pour profiter d'un goût uniforme.

Une fois la viande préparée, placez-la soigneusement dans un plat de cuisson ou un récipient résistant à la chaleur qui a été préalablement graissé avec de l'huile pour éviter qu'elle ne colle. Cela aidera à obtenir une délicieuse croûte et facilitera le nettoyage ultérieur du plat. Avant de continuer la préparation, préchauffez le four à une température d'environ 180 degrés Celsius.

Une fois le four prêt, couvrez la viande de fines rondelles d'oignon, qui ajouteront de l'humidité et une saveur sucrée pendant la cuisson. L'oignon deviendra tendre et aromatique, et son jus pénétrera dans la viande, enrichissant sa saveur. Sur l'oignon, placez des tranches de fromage, en veillant à ce qu'elles couvrent complètement la viande et l'oignon, créant ainsi une délicieuse croûte à la fin. Le fromage fondra et formera une couche dorée, rendant le plat appétissant.

Après avoir assemblé tous les ingrédients, placez le plat dans le four et laissez-le cuire pendant 15 à 20 minutes. Il est important de vérifier périodiquement le plat pour vous assurer qu'il cuit uniformément et que le fromage a parfaitement fondu. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la purée de légumes. Faites bouillir les pommes de terre et les carottes pelées et coupées en dés jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Ensuite, égouttez-les et placez-les dans un bol. Ajoutez de la margarine et une cuillère à soupe de moutarde, qui ajoutera une touche de saveur à la purée. Écrasez les ingrédients à l'aide d'un écraseur de pommes de terre ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Lorsque la viande est prête et a pris une croûte dorée, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes. Servez la viande avec la purée de légumes, décorée d'herbes fraîches pour ajouter une touche de couleur. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi pleine de saveurs, parfaite pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités. Bon appétit!

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