Gâteau simple aux fraises
Le simple gâteau aux fraises est un délice facile à préparer, parfait pour les journées ensoleillées d'été ou pour impressionner les invités lors d'un repas festif. Cette recette combine des saveurs délicates et une texture moelleuse, faisant de chaque tranche un véritable plaisir. Les ingrédients nécessaires sont accessibles, et le processus de préparation ne prend pas beaucoup de temps, ce qui le rend idéal pour ceux qui souhaitent savourer un dessert frais sans trop d'effort.
Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 300 g de farine, 200 g de sucre, 150 ml de lait, 100 ml d'huile de tournesol, 3 œufs, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique et environ 250 g de fraises fraîches. Assurez-vous que les fraises sont bien mûres et parfumées, car elles ajouteront une saveur supplémentaire à votre gâteau.
La première étape de la préparation du gâteau consiste à s'occuper des fraises. Lavez-les bien sous un jet d'eau froide, puis coupez-les en deux ou en quartiers, selon vos préférences. Vous pouvez les saupoudrer d'un peu de sucre pour renforcer leur saveur, en les laissant reposer quelques minutes.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair. Ajoutez ensuite le lait et l'huile, en mélangeant bien pour incorporer tous les ingrédients. Dans un autre bol, combinez la farine avec la levure chimique et le sel. Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation humide, en remuant avec une spatule ou un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Une fois la pâte prête, incorporez délicatement les fraises, en veillant à ne pas les écraser. Préparez un moule à gâteau en le tapissant de papier sulfurisé ou en le graissant avec de l'huile et en saupoudrant un peu de farine pour éviter qu'il ne colle. Versez la pâte dans le moule et nivelez la surface avec une spatule.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Vous pouvez le servir nature ou saupoudré de sucre glace, et si vous souhaitez ajouter une touche d'élégance, vous pouvez l'accompagner d'une portion de crème fouettée ou de glace à la vanille. Le simple gâteau aux fraises deviendra certainement le favori de tous, grâce à son goût frais et à son arôme séduisant. Savourez chaque bouchée et appréciez les moments passés avec vos proches!
Le beurre, le sucre et les jaunes d'œufs sont fouettés en une mousse ferme, puis les blancs d'œufs sont incorporés en une mousse ferme et enfin la farine et la levure chimique sont ajoutées. La pâte est placée dans un moule (28x28cm) tapissé de papier sulfurisé, les fraises sont disposées sur le dessus et cuite à 175-180 degrés pendant 30 minutes. Une fois refroidie, elle est saupoudrée de sucre et le gâteau simple aux fraises est prêt à être servi avec une tasse de thé ou accompagné de crème fouettée et de fraises fraîches.
Ingrédients: Base : 2 œufs, 150 g de beurre à température ambiante, 150 g de sucre, 200 g de farine, un peu de levure chimique, 500 g de fraises fraîches.
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