Gâteau aux Fraises

Pour préparer ce délicieux gâteau aux fraises, le début est essentiel. Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre ainsi que le sucre vanillé. À l'aide d'un fouet ou d'un batteur, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et change de couleur en un jaune clair. C'est le signe que l'air a été bien incorporé, ce qui rendra le gâteau moelleux.

En continuant, ajoutez progressivement l'huile, en remuant constamment, afin qu'elle s'intègre parfaitement dans le mélange. Cela donnera au gâteau une texture humide et agréable. Une fois que l'huile est bien incorporée, commencez à ajouter la farine, qui doit être préalablement mélangée avec la levure chimique et le sel. Cette étape est importante pour éviter la formation de grumeaux. Mélangez jusqu'à ce que la farine soit complètement intégrée et que le mélange devienne homogène. Enfin, ajoutez le lait, qui aidera à enrichir la saveur et rendra le gâteau encore plus moelleux.

Une fois que vous avez un mélange uniforme, graissez un moule avec du beurre, en vous assurant qu'il est bien couvert pour éviter que cela colle. Versez le mélange dans le moule et préparez les fraises. Lavez-les bien, puis coupez-les en fines tranches afin que chaque tranche puisse être répartie uniformément sur la pâte.

Entre-temps, préchauffez le four à une température moyenne pour qu'il chauffe correctement. Une fois que les fraises sont coupées, disposez-les soigneusement sur le mélange dans le moule, en veillant à les répartir uniformément. Cela garantira que chaque morceau de gâteau aura un goût délicieux de fraises fraîches.

Insérez le moule dans le four et faites cuire le gâteau pendant environ 35-40 minutes. Il est important de vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent ; s'il en ressort propre, le gâteau est prêt. Lorsque vous sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir légèrement, puis saupoudrez le sucre vanillé sur le dessus, ce qui ajoutera une touche de douceur et de saveur. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le couper. Ce gâteau aux fraises est parfait pour être servi avec une tasse de thé ou de café, apportant une touche de joie à votre table. Savourez chaque tranche !

 Ingrédients: 4 œufs, 300 g de sucre, 8 cuillères à soupe d'huile, 350 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 sachets de sucre vanillé (1 dans le mélange et 2 pour saupoudrer le gâteau), une pincée de sel, 150 ml de lait, 1 kg de fraises, 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser le moule.

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