Crevettes au Four

 Ingrédients: -400g de crevettes congelées/fraîches -2 gousses d'ail -4 cuillères à soupe d'huile d'olive -50 ml de vin blanc sec -persil frais -sel -poivre -jus de citron (facultatif)

Les crevettes sont une délicatesse culinaire, et les préparer au four est une méthode simple et efficace pour apporter un plat savoureux à la table. Nous commençons par préparer les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 500 grammes de crevettes fraîches, qui peuvent être décortiquées au préalable ou non, selon vos préférences. Assurez-vous également d'avoir 200 ml de vin blanc sec, 50 ml d'huile d'olive, du sel, du poivre fraîchement moulu et un bouquet de persil frais que vous hacherez finement. Préparez également 4 à 5 gousses d'ail, que vous couperez en fines tranches.

Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Ensuite, prenez un plat résistant à la chaleur et ajoutez-y les crevettes. Versez le vin blanc et l'huile d'olive uniformément sur les crevettes. Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût, en gardant à l'esprit que ces épices rehausseront les saveurs du plat. Ensuite, ajoutez le persil haché et mélangez délicatement pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien intégrés.

Une fois que vous avez préparé le plat, placez-le dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Ce temps permettra aux crevettes de commencer à cuire et d'absorber les saveurs du vin et de l'huile. Après 10 minutes, retirez soigneusement le plat du four, en tenant compte de la haute température. Il est maintenant temps d'ajouter les gousses d'ail tranchées. Mélangez délicatement pour répartir uniformément l'ail parmi les crevettes.

Une fois que vous avez bien mélangé, remettez le plat au four et laissez-le cuire un peu plus longtemps, jusqu'à ce que le vin réduise et épaississe légèrement, créant une délicieuse sauce. Cela prendra environ 10 à 15 minutes, mais il est important de vérifier constamment pour ne pas laisser la sauce s'évaporer complètement. À la fin, les crevettes doivent être dorées et la sauce doit être aromatique et pleine de saveur.

Pour servir, vous pouvez utiliser une assiette creuse où vous placerez les crevettes, en veillant à inclure la sauce au vin et à l'ail. Si vous souhaitez ajouter une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à presser un peu de jus de citron sur le dessus; cela mettra en valeur les saveurs et offrira un contraste agréable. Vous pouvez garnir de quelques feuilles de persil frais pour une apparence plus appétissante. Savourez ce plat avec du pain croustillant ou une salade verte fraîche. Bon appétit!

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