Limonade aux Myrtilles

 Ingrédients: Pour ~ 900 ml de limonade : 75 ml de jus de citron (1 citron et demi pressé) 300 ml d'eau plate 300 ml d'eau minérale gazeuse 300 g de myrtilles 100 g de miel glace

Pour préparer une limonade rafraîchissante aux myrtilles, la première étape consiste à nettoyer et laver soigneusement les myrtilles. Il est important de s'assurer que les fruits sont frais, sans taches ni dommages, car cela peut affecter le goût final de la boisson. Après les avoir nettoyés, nous plaçons les myrtilles dans un mixeur et les mixons jusqu'à obtenir une pâte lisse. Cette étape est essentielle, car la texture du jus dépendra de la façon dont les myrtilles sont mixées.

Une fois que nous avons obtenu une pâte homogène, nous ajoutons de l'eau. La quantité d'eau peut varier en fonction des préférences personnelles ; pour une limonade plus concentrée, nous pouvons utiliser moins d'eau, et pour une boisson plus diluée, plus. Nous mélangeons bien pour nous assurer que la pâte de myrtille et l'eau se combinent uniformément, obtenant ainsi une base délicieuse pour la limonade. L'étape suivante consiste à filtrer le mélange. Si vous souhaitez conserver un peu de pulpe, vous pouvez utiliser une passoire plus grande ; sinon, pour un jus clair, il est conseillé d'utiliser une passoire fine. Laissez le mélange reposer pendant 10 à 15 minutes, afin que les résidus solides remontent à la surface. À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la pulpe accumulée, et le jus obtenu sera cristallin et agréable.

Dans un shaker ou, en son absence, dans un thermos, combinez le jus de myrtille avec du miel et du jus de citron. Il est essentiel de bien mélanger pour dissoudre complètement le miel, afin que la douceur soit uniformément répartie dans toute la limonade. Le goût acidulé du citron complétera parfaitement la saveur des myrtilles, créant un équilibre agréable.

Préparez maintenant les verres. Choisissez 3 grands verres, chacun d'une capacité d'au moins 300 ml, ou 4 petits verres si vous préférez des portions individuelles. Ajoutez quelques glaçons dans chaque verre pour rafraîchir la boisson. C'est un détail important qui rendra la limonade encore plus agréable, surtout par temps chaud.

Après que les glaçons soient dans les verres, versez le jus de myrtille avec précaution, en vous assurant qu'il est distribué uniformément dans chaque verre. Enfin, complétez chaque verre avec de l'eau minérale gazeuse pour ajouter une touche d'effervescence et de fraîcheur. Cette limonade aux myrtilles n'est pas seulement délicieuse, mais aussi pleine d'antioxydants, parfaite pour se faire plaisir pendant l'été ! Savourez-la avec des amis ou en famille et profitez du goût authentique des myrtilles fraîches !

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