Barres Nanaimo

Barres Nanaimo – Un dessert délicieux et facile à préparer

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Nombre de portions : 12

Les barres Nanaimo sont un délice canadien, parfait pour toute occasion. Elles ont une texture en couches, combinant des biscuits croquants, une crème au beurre aromatisée et une couche de chocolat décadent. C'est une recette simple mais impressionnante qui ne manquera pas d'impressionner amis et famille. Commençons !

Ingrédients :

Pour la base de biscuits :
- 100 g de biscuits digestifs (ou biscuits Graham)
- 50 g de noix moulues (noix de pécan ou noix ordinaires)
- 50 g de sucre brun
- 100 g de beurre fondu
- 30 g de cacao en poudre

Pour la crème au beurre :
- 150 g de beurre doux (à température ambiante)
- 200 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2-3 cuillères à soupe de lait (selon la consistance)

Pour le glaçage au chocolat :
- 150 g de chocolat noir (ou chocolat au lait, selon vos préférences)
- 30 g de beurre

Instructions :

1. Préparer la base de biscuits : Dans un grand bol, émiettez les biscuits digestifs, en ajoutant les noix moulues, le sucre brun, le cacao en poudre et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés. La consistance doit être humide mais pas trop collante. Si c'est trop sec, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre fondu.

2. Façonner la base : Graissez un moule (20x20 cm) avec un peu d'huile ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage des barres. Versez le mélange de biscuits dans le moule et pressez fermement avec une spatule pour aplanir. Assurez-vous que le mélange est bien réparti pour former une couche compacte. Placez le moule au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour qu'il prenne.

3. Préparer la crème au beurre : Dans un autre bol, battez le beurre mou avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajoutez le sucre glace progressivement, l'extrait de vanille et le lait. Continuez à battre jusqu'à obtenir une crème légère et aérée. Si la crème est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire.

4. Ajouter la crème : Retirez la base du réfrigérateur et étalez uniformément la crème au beurre sur la couche de biscuits. Utilisez une spatule pour obtenir une surface lisse. Remettez le moule au réfrigérateur pendant encore 15 à 20 minutes.

5. Préparer le glaçage au chocolat : Dans un petit bol, faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant constamment pour éviter de brûler. Une fois fondu, laissez le mélange refroidir légèrement.

6. Finaliser les barres : Versez le glaçage au chocolat sur la crème au beurre et étalez-le uniformément. Assurez-vous que la couche de chocolat recouvre complètement la crème. Remettez le moule au réfrigérateur pour qu'il prenne complètement, environ 30 minutes.

7. Service : Une fois que les barres ont durci, retirez-les du moule et coupez-les en carrés ou en rectangles. Vous pouvez les décorer avec des flocons de noix de coco ou des noix hachées pour un aspect plus festif.

Conseils pratiques :
- Vous pouvez expérimenter avec différents types de noix ou ajouter des fruits secs pour une touche différente.
- Si vous souhaitez un goût plus intense, remplacez une partie du beurre par de la pâte de noisettes dans la crème au beurre.
- Ces barres peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours, mais elles sont meilleures servies fraîches.

Les barres Nanaimo ne sont pas seulement un dessert rapide, mais aussi un excellent choix pour les fêtes ou les réunions entre amis. Leur goût riche et leurs couches de textures font de ces barres un véritable délice culinaire. Essayez cette recette simple et savourez chaque bouchée !

 Ingrédients: 1/2 tasse de beurre fondu, 1/2 tasse de sucre, 5 cuillères à soupe de cacao tamisé, 1 œuf, essence de vanille, 1 1/2 tasse de biscuits au cacao écrasés, 1 tasse de noix de coco, 1/2 tasse de noix grillées et hachées.