Smoothie anti-inflammatoire
Ingrédients: 100 g de chou blanc, 100 g de poire (pelée), 100 ml de lait d'amande, 130 g de pulpe de sweetie (après épluchage), 1 morceau (4 cm) de gingembre (10 g), 1/2 cuil. à café de curcuma, 1 cuil. à café de miel d'acacia
Pour créer un smoothie délicieux et bénéfique pour les articulations, il est essentiel de choisir des ingrédients qui sont non seulement savoureux, mais aussi dotés de propriétés anti-inflammatoires et nutritives. Ainsi, nous utiliserons du chou, un aliment riche en vitamines K et C, qui contribuent à la santé des os. La poire est une excellente source de fibres et d'antioxydants, tandis que la pulpe de sweetie, avec son goût sucré, apporte une touche de fraîcheur. Le gingembre et le curcuma sont les deux épices qui ne devraient pas manquer, car elles jouent toutes deux un rôle dans l'amélioration de la circulation et la lutte contre l'inflammation.
Nous commençons par laver soigneusement tous les ingrédients, en veillant à éliminer tout pesticide ou impuretés. Après les avoir nettoyés, nous pesons les quantités désirées : une demi-petite chou, une poire mûre, la pulpe d'un sweetie et un morceau de gingembre frais d'environ 2-3 cm. Nous coupons le chou en morceaux plus petits pour faciliter le traitement, et nous coupons la poire et la pulpe de sweetie en cubes. Nous râpons ou hachons finement le gingembre pour mieux l'intégrer dans le smoothie.
Dans le récipient du mixeur Breville Blend Active, nous ajoutons d'abord la pulpe de sweetie, le chou, le gingembre frais, une cuillère à café de curcuma en poudre, une cuillère à soupe de miel (pour une touche de douceur naturelle supplémentaire) et 200 ml de lait d'amande. Ensuite, dans le premier lot, nous traitons ces ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Il est important de s'assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés et qu'ils sont devenus une pâte fine.
Après avoir obtenu le premier mélange, nous ajoutons les cubes de poire, qui ajoutent une texture crémeuse et un goût sucré. Nous répétons le processus de mixage jusqu'à ce que tout devienne un smoothie lisse, sans grumeaux. Si nous voulons un smoothie plus liquide, nous pouvons ajouter un peu plus de lait d'amande.
Une fois le smoothie prêt, nous pouvons le verser dans un grand verre ou un récipient pour l'emporter avec nous. Ce smoothie est non seulement délicieux, mais aussi plein de nutriments qui aident à soulager les problèmes articulaires. En l'appréciant, nous pouvons nous offrir un moment de plaisir sain qui contribue à notre bien-être général.
