Biscuits à la noix de coco

 Ingrédients: -150 g de flocons de noix de coco (environ 2 tasses) -2 œufs -100 g de sucre (1/2 tasse) vanille

Pour préparer ces délicieuses boules, nous commençons par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous d'avoir des ingrédients frais et de qualité à votre disposition pour obtenir un résultat à la hauteur des attentes. Il est essentiel d'avoir un grand bol à portée de main, dans lequel vous pouvez facilement mélanger tous les composants.

Tout d'abord, prenez un bol généreux et ajoutez les ingrédients secs, tels que la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez-les bien avec une spatule ou une cuillère en bois pour vous assurer qu'ils sont uniformément répartis. Si vous souhaitez un goût plus intense, vous pouvez également ajouter des arômes comme la vanille ou la cannelle.

Séparément, dans un autre bol, vous pouvez combiner les ingrédients humides, tels que les œufs, l'huile ou le beurre fondu, et le lait. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Il est important que les ingrédients soient à température ambiante pour faciliter l'incorporation. Une fois que vous avez obtenu un mélange uniforme, versez-le sur les ingrédients secs et commencez à mélanger doucement.

Après avoir obtenu une pâte douce mais légèrement collante, commencez à façonner les boules de la taille d'une noix. Vous pouvez utiliser des mains humidifiées pour éviter que la pâte ne colle à vos paumes. Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser suffisamment d'espace entre elles pour permettre l'expansion pendant la cuisson.

Préchauffez le four à une température moyenne, autour de 180 degrés Celsius. Lorsque le four est prêt, placez la plaque à l'intérieur et laissez cuire les boules pendant environ 15-20 minutes. Vous saurez qu'elles sont prêtes lorsqu'elles deviennent dorées et brunissent joliment sur les bords.

Après les avoir sorties du four, laissez-les refroidir légèrement sur une grille. Ces boules sont parfaites pour être dégustées chaudes ou à température ambiante. Vous pouvez les servir natures ou les décorer d'un glaçage au chocolat ou d'une pincée de sucre glace pour une apparence plus attrayante. Elles seront sans aucun doute un délice pour toute la famille ou vos invités, devenant une collation préférée !

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