Spirales tricolores avec du jambon
Délicieuse recette de pâtes spirales tricolores au jambon – un plat simple et rapide, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner réconfortant. Cette recette combine les textures des pâtes avec les saveurs intenses du jambon, de l'oignon et de l'ail, offrant un résultat spectaculaire en quelques étapes seulement.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 200 g de pâtes spirales tricolores
- 150-200 g de jambon
- 1 oignon moyen
- 4 gousses d'ail
- 150-200 g de fromage (de préférence telemea ou parmesan)
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Garnitures optionnelles (thym frais, persil, flocons de piment)
Étape 1 : Cuisson des pâtes
Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau. Ajoutez une cuillère à café de sel pour donner du goût aux pâtes. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les 200 g de pâtes spirales. Suivez les instructions sur l'emballage pour le temps de cuisson, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les autres ingrédients.
Étape 2 : Préparation des ingrédients
Commencez par couper le jambon en fines lanières. Cela permettra à la saveur de mieux se libérer pendant la cuisson. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Écrasez les gousses d'ail avec un couteau, puis hachez-les finement. De cette manière, la saveur de l'ail sera intensifiée.
Étape 3 : Sauter les ingrédients
Dans une poêle profonde, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3-4 minutes. Ensuite, ajoutez le jambon et l'ail écrasé. Faites sauter le tout pendant 5-7 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le jambon devienne légèrement croustillant et que l'ail libère son arôme.
Étape 4 : Combinaison des ingrédients
Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle sur le mélange de jambon et d'oignon. Remuez doucement pour ne pas casser les pâtes, en veillant à ce que la sauce enrobe uniformément chaque spirale. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour créer une sauce plus crémeuse.
Étape 5 : Finalisation du plat
Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le à la poêle, en mélangeant doucement jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Une fois le fromage bien intégré, votre plat est prêt !
Service :
Transférez les spirales tricolores au jambon dans des assiettes et saupoudrez un peu de fromage râpé supplémentaire sur le dessus pour un aspect attrayant. Vous pouvez ajouter des garnitures optionnelles telles que du thym frais, du persil haché ou des flocons de piment pour une touche épicée.
Suggestions de variation :
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des champignons sautés ou des légumes grillés. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de fromage, comme la mozzarella ou la feta, pour obtenir des saveurs diverses.
Cette recette de pâtes spirales tricolores au jambon est non seulement simple et rapide, mais aussi pleine de saveur, idéale pour ravir les papilles de toute la famille. Bon appétit !
Ingrédients: 200 g de pâtes spiralées tricolores, 150-200 g de jambon, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 150-200 g de fromage, huile, sel, poivre, garniture
