Shake de kiwi et avocat

Shake de Kiwi et Avocat

Vous cherchez une boisson rafraîchissante, pleine de vitamines, qui vous ravira pendant l'été ? Le shake de kiwi et avocat est le choix parfait ! Cette recette simple et rapide non seulement rafraîchira votre journée, mais vous fournira également une dose significative de nutriments essentiels. De plus, la combinaison de kiwi et d'avocat lui confère un goût unique, crémeux et aromatique, que vous allez certainement adorer.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de refroidissement : 0 minute
Temps total : 10 minutes
Nombre de portions : 1

Ingrédients nécessaires

- 1 gros kiwi, bien mûr
- 1 tranche d'avocat (environ 50g)
- 100 ml de lait froid (vous pouvez utiliser du lait végétal pour une version vegan)
- 50 g de yaourt léger (yaourt grec ou yaourt de soja pour une option vegan)
- 1 cuillère à café de miel (ou sirop d'érable pour une version vegan)
- Glaçons (facultatif)
- Tranches de kiwi ou d'avocat pour la décoration (facultatif)

Brève histoire de la recette

Les shakes sont devenus populaires dans le monde entier en tant que boissons rafraîchissantes et énergisantes, promus comme un choix sain pour le petit-déjeuner ou en-cas. La combinaison de fruits, de produits laitiers et de sucrants naturels fait des shakes un excellent moyen de consommer des nutriments sous une forme délicieuse. Cette recette avec kiwi et avocat réunit les bienfaits de ces deux fruits, connus pour leur teneur élevée en vitamines et antioxydants.

Préparation du shake

1. Préparation des ingrédients : Commencez par bien laver le kiwi et l'avocat. Cette étape est essentielle, car vous souhaitez éliminer les impuretés de la peau, surtout que le kiwi est souvent consommé avec la peau.

2. Mélange des ingrédients liquides : Dans un blender ou un mixeur, ajoutez le lait froid et le yaourt. Ces ingrédients fourniront une base crémeuse à votre shake. Mixez à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes.

3. Sucrage du shake : Ajoutez le miel au mélange de lait et de yaourt. Le miel non seulement sucrera le shake, mais ajoutera également une note florale qui complète parfaitement les saveurs des fruits. Mixez à nouveau pendant 10-15 secondes.

4. Préparation des fruits : Entre-temps, utilisez un couteau pour couper le kiwi en deux. Avec une cuillère, retirez la pulpe et placez-la dans un bol. Ensuite, coupez la tranche d'avocat en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour sortir la pulpe. Ajoutez la pulpe d'avocat dans le bol avec le kiwi.

5. Combinaison des ingrédients : Mettez la pulpe de kiwi et d'avocat dans le blender, avec le mélange de lait, de yaourt et de miel. Mixez le tout à vitesse élevée pendant 30-40 secondes, jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

6. Service : Versez le shake dans un grand verre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques glaçons pour un effet rafraîchissant. Décorez le dessus avec des tranches de kiwi ou d'avocat pour un aspect attrayant. Le shake de kiwi et avocat est maintenant prêt à être dégusté !

Conseils pratiques

- Choix des fruits : Assurez-vous que le kiwi est bien mûr, ayant une texture douce au toucher, mais pas trop molle. L'avocat doit être également mûr, mais pas trop, sinon il aura un goût amer.
- Variantes : Vous pouvez également ajouter d'autres fruits, comme des bananes ou des épinards, pour enrichir la nutrition du shake. Une poignée d'épinards ajoutera des vitamines sans trop changer le goût.
- Sucrants alternatifs : Si vous préférez une version sans sucre, vous pouvez utiliser un sucrant naturel comme la stevia.

Bienfaits nutritionnels

- Kiwi : Riche en vitamine C, vitamine K et fibres. Il aide à la digestion et améliore la santé de la peau.
- Avocat : Une excellente source de graisses saines, l'avocat contient des acides gras monoinsaturés qui aident à réduire le cholestérol. Il est également riche en potassium, essentiel au bon fonctionnement du cœur.
- Yaourt : Fournit des protéines et des probiotiques qui soutiennent la santé intestinale.

Questions fréquentes

Puis-je préparer le shake avec d'autres types de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait de coco ou tout autre type de lait végétal que vous préférez. Cela influencera légèrement le goût du shake, mais il restera délicieux.

Ce shake convient-il aux vegans ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer le yaourt par un yaourt de soja ou de coco et le miel par du sirop d'érable ou d'agave.

Combien de temps puis-je conserver le shake ?
Le shake est meilleur consommé immédiatement après préparation pour bénéficier de toutes les vitamines et minéraux. Si vous devez le préparer à l'avance, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur, mais consommez-le dans les 24 heures.

Combinaisons idéales

Le shake de kiwi et avocat s'accorde parfaitement avec une tranche de pain grillé à l'avocat ou une salade de fruits frais. Il est également délicieux accompagné d'une boisson froide, comme un thé à la menthe ou un smoothie banane-fraise.

Essayez cette recette de shake de kiwi et avocat et savourez une boisson délicieuse, saine et rafraîchissante ! Parfaite pour les chaudes matinées d'été ou comme en-cas énergisant au cours de la journée. Bon appétit !