Un Shawarma Différent
Ingrédients: (*) tortillas de poitrine de poulet champignons rouges concombres poivrons oignon mayonnaise Pour la sauce : 1 yaourt 2 gousses d'ail huile
Pour préparer un plat délicieux et sain, nous allons commencer par couper tous les légumes. Il est important de les hacher finement pour qu'ils s'intègrent harmonieusement dans la recette. Les légumes que nous pouvons utiliser comprennent des tomates, des concombres, des poivrons et des oignons. Après les avoir coupés, nous les mettons de côté pour les ajouter plus tard.
L'étape suivante consiste à préparer les champignons et la viande. Les champignons sont coupés en rondelles fines, et la viande, de préférence du blanc de poulet, est coupée en lanières. Ces ingrédients formeront la base de notre farce. Dans une poêle, nous ajoutons un peu d'huile et laissons chauffer. Après environ trois minutes, nous ajoutons les champignons et les laissons sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et libèrent leurs arômes. Ensuite, nous ajoutons la viande coupée, assaisonnons avec du sel et du poivre, et nous pouvons également ajouter d'autres épices préférées, comme du paprika, de l'origan ou des herbes de Provence. Nous mélangeons bien les ingrédients et les faisons frémir ensemble jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les champignons soient tendres.
Entre-temps, nous nous occupons des wraps qui serviront de base pour notre plat. Nous prenons un wrap et l'étalons avec une couche généreuse de mayonnaise. Cela donnera une saveur riche et liera les ingrédients entre eux. Sur la mayonnaise, nous ajoutons le mélange de viande et de champignons, en veillant à ne pas exagérer la quantité pour pouvoir plier le wrap sans difficulté.
Il est maintenant temps d'ajouter les légumes frais. Nous disposons les tomates, les concombres, les poivrons et les oignons coupés sur le mélange de viande. Ces légumes ajouteront une note croquante et fraîche à notre plat.
Pour rehausser la saveur, nous préparons une sauce rapide. Dans un robot culinaire, nous hachons quelques gousses d'ail, puis nous ajoutons du yaourt, une pincée de sel et un peu d'huile. Nous mixons le tout pendant quelques secondes jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène. Cette sauce enrichira les saveurs de notre wrap.
Nous versons la sauce sur les ingrédients du wrap. Après avoir ajouté tout cela, nous plions le wrap en deux, formant un paquet savoureux et appétissant. Ce plat peut être servi immédiatement, mais peut également être dégusté froid, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Bon appétit!
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