Cuisses de poulet avec pommes de terre au four

 Ingrédients: 3 cuisses de poulet, 1 kg de pommes de terre, paprika doux ou piquant, basilic, origan, sel, poivre

Pour préparer un plat délicieux et copieux, nous commençons par les ingrédients principaux : des cuisses de poulet et des pommes de terre. Tout d'abord, nous lavons bien les cuisses de poulet sous un jet d'eau froide, en veillant à éliminer toute impureté. Ensuite, nous choisissons de les couper en deux pour permettre aux épices de mieux pénétrer la viande, mais nous pouvons aussi les laisser entières, selon nos préférences.

Les pommes de terre, qui ajouteront une saveur et une consistance supplémentaires au plat, doivent être pelées et lavées sous l'eau froide. Une fois refroidies, nous les coupons en morceaux appropriés pour qu'elles cuisent uniformément. Dans un grand bol, nous assaisonnons à la fois les cuisses de poulet et les pommes de terre avec une combinaison aromatique de paprika doux, de basilic séché, d'origan, de sel et de poivre, en ajustant la quantité selon le goût personnel. Il est important de s'assurer que chaque morceau est bien enrobé de ces épices pour obtenir un plat plein de saveur.

Après avoir terminé l'assaisonnement, nous prenons un plat résistant à la chaleur et plaçons les pommes de terre au fond. Par-dessus, nous plaçons les cuisses de poulet, en veillant à les répartir uniformément pour permettre une cuisson constante. Ensuite, nous versons de l'eau ou du bouillon chaud dans le plat, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque couvertes, en veillant à ne pas trop en mettre, car un excès de liquide peut rendre le plat trop aqueux.

Avec le four préchauffé à 180 degrés Celsius, nous plaçons le plat à l'intérieur et le laissons cuire pendant environ une heure. Pendant la cuisson, il est essentiel de vérifier de temps en temps, en ajoutant de l'eau ou du bouillon si nous remarquons que le liquide diminue trop. Cela aidera à maintenir la jutosité de la viande et à éviter de brûler les pommes de terre.

Lorsque le temps de cuisson est terminé, nous apprécions l'arôme alléchant qui remplit la cuisine. Le plat est prêt à être servi. Nous pouvons l'apporter à table avec une salade fraîche, des cornichons ou une délicieuse sauce tzatziki. Les saveurs se mélangent parfaitement, et chaque portion sera savourée avec plaisir. Ce plat n'est pas seulement copieux, mais aussi extrêmement polyvalent, pouvant être adapté selon les préférences de chacun. Bon appétit!

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