Poulet avec garniture de carottes

 Ingrédients: 2 cuisses de poulet entières, 2 ailes de poulet, 5-6 carottes, huile d'olive, sel, poivre, paprika épicé, thym, romarin frais, persil

Pour préparer un délicieux plat principal au poulet et aux carottes, nous avons besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels pour créer un repas incroyable. Nous commençons par préparer la viande de poulet. Dans un bol de taille moyenne, nous ajoutons les morceaux de poulet, qu'il s'agisse de cuisses, de poitrine ou d'ailes, selon les préférences personnelles. Nous versons 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur la viande, qui aidera non seulement à dorer le poulet, mais ajoutera également une saveur agréable. L'assaisonnement est l'étape clé : nous saupoudrons de sel et de poivre selon le goût, puis ajoutons du paprika pour une note légèrement épicée, du thym pour un parfum méditerranéen et du romarin pour une saveur spéciale. Avec nos mains, nous mélangeons bien tous les ingrédients, en veillant à ce que chaque morceau de viande soit uniformément enrobé d'épices.

Après avoir assaisonné la viande, nous prenons un plat à four, où nous ferons cuire le plat. Nous plaçons soigneusement le poulet assaisonné dans le plat et ajoutons une petite tasse d'eau, qui aidera à maintenir l'humidité pendant la cuisson. Nous couvrons le plat avec du papier aluminium ou un couvercle pour garder la vapeur, puis nous le plaçons dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius.

Pendant que le poulet cuit au four, nous nous occupons des carottes. Nous lavons et pelons les carottes, puis les coupons en rondelles ou en bâtonnets, selon la préférence. Nous mettons les carottes dans une casserole d'eau bouillante et les laissons cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres mais pas trop molles. Lorsqu'elles sont prêtes, nous les égouttons et les ajoutons au plat avec le poulet, entre les morceaux de viande. Nous laissons tout au four pendant encore 20 minutes, afin que les carottes absorbent les saveurs de la viande et des épices.

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, nous sortons le plat du four, et l'arôme invitant remplira toute la cuisine. Le plat est maintenant prêt à être servi ! Nous saupoudrons généreusement de persil frais haché sur le dessus pour une touche de fraîcheur et de couleur. Ce plat se sert chaud, et peut être accompagné d'une simple purée de pommes de terre ou d'une salade verte. Bon appétit !

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