Purée d'épinards pour le régime
Plat de spinach pour régime - Une recette simple et délicieuse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Nombre de portions : 4
Vous cherchez une recette rapide et saine, parfaite pour un régime équilibré ? Ce plat de spinach est le choix idéal ! Riche en vitamines et en nutriments, ce repas ne fera pas seulement plaisir à vos papilles, mais vous aidera également à maintenir un mode de vie sain.
Un peu d'histoire
Le spinach est connu pour ses propriétés nutritives remarquables, étant une excellente source de vitamines A, C, K et de fer. Cette recette simple est née de la nécessité de créer des plats sains et rapides tout en préservant le goût délicieux des ingrédients frais.
Ingrédients
- 1 oignon moyen
- 1 boîte d'épinards Bonduelle (ou un sachet d'épinards frais)
- 200 g de jus de tomate
- 1/2 citron
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 g de base pour plats (épices Fuchs ou votre mélange d'épices préféré)
- Optionnel : 2 œufs (pour une version plus consistante)
Étape par étape : Préparation du plat de spinach
1. Préparation des ingrédients
Commencez par éplucher l'oignon et le couper en petits dés. Assurez-vous que tous les ingrédients sont à portée de main, pour qu'il vous soit facile de les utiliser pendant la cuisson. Si vous utilisez des épinards frais, lavez-les bien et égouttez-les.
2. Faire revenir l'oignon
Dans une poêle profonde, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen. Une fois l'huile chaude, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré et tendre, environ 5-7 minutes. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel ici pour aider à libérer les jus de l'oignon et intensifier la saveur.
3. Ajouter les épinards
Une fois que l'oignon a pris une belle couleur, ajoutez les épinards égouttés (ou les frais). Mélangez bien pour homogénéiser les ingrédients. Si vous utilisez des épinards frais, laissez-les ramollir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils réduisent en volume.
4. Assaisonnement
Saupoudrez la base pour plats sur le mélange d'épinards et d'oignon. Cette combinaison d'épices ajoutera une saveur délicieuse à votre plat.
5. Ajouter le jus de tomate
Versez le jus de tomate sur le mélange dans la poêle. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients et laissez mijoter à feu moyen pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Finaliser le plat
Vers la fin, ajoutez le jus d'1/2 citron et, si vous le souhaitez, quelques morceaux de pulpe pelée. Cela ajoutera une note de fraîcheur et un goût agréablement acidulé.
7. Optionnel : Ajouter les œufs
Si vous choisissez d'enrichir le plat avec des œufs, vous pouvez les battre séparément et les ajouter à la poêle juste avant de servir, en remuant rapidement pour les intégrer au plat. Alternativement, vous pouvez frémir des œufs au plat et les placer joliment sur le dessus lors du service.
Suggestion de service
Le plat de spinach peut être servi chaud, accompagné de pain complet grillé ou d'une salade fraîche. Vous pouvez également ajouter un filet d'huile d'olive sur le dessus pour plus de saveur.
Bénéfices nutritionnels
Cette recette est riche en fibres et en vitamines, avec un faible contenu calorique. Le spinach contribue à la santé oculaire et aide à maintenir une peau saine. De plus, les œufs ajoutent des protéines précieuses, rendant le plat plus consistant.
Questions Fréquemment Posées
1. Le plat peut-il être congelé ?
Oui, le plat peut être congelé, mais il est recommandé de le consommer frais pour profiter de toute la saveur des ingrédients.
2. Puis-je utiliser d'autres légumes ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des carottes râpées, des courgettes ou même des champignons pour diversifier la recette.
3. Quelles sont d'autres options de service ?
Ce plat s'accompagne parfaitement de riz ou de quinoa pour un repas plus copieux.
4. La recette est-elle végétalienne ?
Oui, si vous choisissez de ne pas ajouter d'œufs, la recette est complètement végétalienne et idéale pour un régime de jeûne.
Ce plat de spinach n'est pas seulement une recette simple, mais aussi un excellent choix pour les jours où vous souhaitez manger sainement sans renoncer au goût. Je vous souhaite bonne cuisine et bon appétit !
Ingrédients: un oignon moyen une boîte d'épinards Bonduelle (ou un sachet d'épinards frais) 200 grammes de jus de tomate 1/2 citron huile d'olive 20 grammes de base de saisoning
