Plumes au four

 Ingrédients: 400 g de penne, 300-400 g de jambon York, 2 tubes de crème de beurre avec de la crème aigre, fromage râpé, 300 g de crème aigre, sel, poivre, 3 cuillères à soupe de beurre.

Pour préparer une délicieuse recette de pâtes au jambon et à la sauce crémeuse, nous commençons par organiser les ingrédients nécessaires. Nous aurons besoin de 200 grammes de jambon, 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre, 200 grammes de fromage à tartiner, 200 grammes de crème aigre, 300 grammes de penne (type de pâtes), 150 grammes de fromage râpé, du sel et du poivre au goût.

La première étape consiste à couper le jambon en petits cubes ou en fines lanières, selon vos préférences. Ensuite, dans une poêle chaude, ajoutez les deux cuillères à soupe de margarine ou de beurre et laissez fondre. Une fois la margarine chauffée, ajoutez le jambon coupé et faites-le revenir à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré et croustillant. Cela ajoutera une riche saveur à notre plat.

Une fois le jambon prêt, ajoutez les tubes de fromage à tartiner dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes, en remuant constamment pour combiner toutes les saveurs. Ensuite, ajoutez la crème aigre, en mélangeant bien pour obtenir une sauce homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, en veillant à ne pas trop saler, étant donné que le jambon peut déjà être salé.

Entre-temps, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, en ajoutant une cuillère à soupe de sel. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les penne et laissez cuire pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Il est important de ne pas trop les cuire, car elles continueront à cuire au four.

Dans un plat de cuisson que nous avons graissé avec un peu de beurre ou de margarine, nous commençons à monter notre plat. Disposez une première couche de penne cuites, suivie d'une généreuse couche de sauce au jambon, puis saupoudrez de fromage râpé. Continuez avec une autre couche de penne, de sauce et de fromage, en répétant ce processus jusqu'à ce que nous terminions les ingrédients.

Pour terminer, ajoutez une dernière couche de penne sur le dessus, que nous couvrons d'une généreuse couche de fromage râpé et d'une cuillère à soupe de crème aigre. Cela créera une délicieuse croûte dorée pendant la cuisson. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et placez le plat au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Une fois le plat prêt, laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir. Disposez des portions dans des assiettes, en décorant d'un peu de verdure fraîche si vous le souhaitez. Cette recette de penne au jambon et à la sauce crémeuse sera certainement un succès parmi vos proches, étant à la fois savoureuse et copieuse. Bon appétit !

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