Roses avec de la confiture et des noix

Délicieuse recette de Roses avec Confiture et Noix

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 1 heure
Nombre de portions : 12-15

Je te propose une recette spéciale, parfaite pour un repas festif ou un dessert de week-end : Roses avec confiture et noix. Ce dessert rapide et simple apportera une touche de magie à ta cuisine, combinant l'arôme sucré de la confiture avec la texture croquante des noix. Commençons !

### Ingrédients nécessaires :

- 4 œufs
- 1 kg de farine
- 500 ml de lait
- 100 ml d'huile
- 250 g de sucre
- 1 cube de levure fraîche
- Zeste râpé d'1 citron
- 1 cuillère à café d'essence de rhum
- 1 pot de confiture (de préférence de prune, mais tu peux utiliser d'autres variétés)
- 200 g de noix moulues
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- Pour badigeonner : 1 œuf et 2 cuillères à soupe de sucre

### Étape par étape :

1. Préparation de la levure : Dans un petit bol, mélange le cube de levure avec 1 cuillère à soupe de sucre, 100 ml de lait tiède et 1 cuillère à soupe de farine. Laisse reposer le mélange dans un endroit chaud pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et double de volume.

2. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, bats les 4 œufs avec 250 g de sucre, puis ajoute 400 ml de lait tiède et 100 ml d'huile. Incorpore le zeste de citron, l'essence de rhum et une pincée de sel. Ajoute la levure levée et mélange bien.

3. Incorporation de la farine : Ajoute progressivement la farine, en la tamisant pour éviter les grumeaux. Pétris la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et ne colle plus à tes mains. Couvre-la avec un torchon propre et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

4. Façonnage des roses : Après que la pâte a levé, étale-la sur une surface farinée en une feuille fine (environ 5 mm d'épaisseur). Étale la confiture choisie sur toute la surface, saupoudre de noix moulues et de cannelle. Enroule la pâte fermement, puis coupe-la en tranches d'environ 2 cm.

5. Disposition sur la plaque : Dispose les tranches de pâte en forme de roses, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assure-toi de laisser suffisamment d'espace entre elles, car elles vont lever au four.

6. Badigeonnage et cuisson : Bat l'œuf avec les 2 cuillères à soupe de sucre et badigeonne chaque rose avec ce mélange pour obtenir une croûte dorée et brillante. Fais cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et moelleuses.

### Conseils utiles :

- Choix de la confiture : La confiture de prune est préférée pour sa combinaison parfaite avec les noix, mais tu peux expérimenter avec de la confiture d'abricot ou de cerise.
- Version chocolat : Pour un goût plus décadent, ajoute des pépites de chocolat noir entre les couches de confiture et de noix.
- Service : Ce dessert se sert chaud, saupoudré de sucre glace, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une tasse de thé parfumé.

Profite de ces roses avec confiture et noix, qui non seulement raviront tes papilles, mais ajouteront également une touche de beauté à ta table ! C'est une recette simple, mais avec un grand impact, idéale pour toutes les occasions. Bon appétit !

 Ingrédients: 4 œufs, 1 kg de farine, 500 ml de lait, 100 ml d'huile, 250 g de sucre, 1 cube de levure, zeste de citron, essence de rhum, 1 pot de confiture (j'ai utilisé de la prune), 200 g de noix moulues, une pincée de sel, 1 cuillère à café de cannelle moulue. Pour badigeonner : 1 œuf et 2 cuillères à soupe de sucre.