Fichier de Code avec des Pommes de Terre

 Ingrédients: 2 grosses pommes de terre, 4 morceaux de filet de morue, aneth, oignon vert, citron, huile, sel et poivre.

Pour préparer un repas délicieux et sain, nous commencerons par choisir un poisson frais, comme le saumon ou le bar. Cela sera la base de notre plat, que nous assaisonnerons habilement. Dans un bol, nous mélangeons du sel, du poivre, une cuillère à café de paprika doux, une pincée de poudre d'ail et quelques brins de thym séché. Ces épices ajouteront une saveur savoureuse à notre poisson. Après avoir bien mélangé les épices, nous frottons le poisson avec ce mélange sur tous les côtés, en veillant à ce que chaque morceau soit uniformément enrobé.

Une fois le poisson préparé, nous tournons notre attention vers le plat dans lequel nous allons le cuire. Nous versons un peu d'huile d'olive dans le plat, juste assez pour couvrir le fond, puis nous plaçons le poisson avec soin. Le four doit être préchauffé à 180 degrés Celsius. Nous plaçons le plat dans le four et laissons le poisson cuire pendant 15 minutes, pendant lesquelles les saveurs vont s'intensifier.

Entre-temps, nous nous occuperons de l'accompagnement de pommes de terre. Choisissez des pommes de terre de taille moyenne, qui sont bien lavées sous un jet d'eau froide pour éliminer les impuretés. Elles sont placées dans une casserole avec de l'eau froide et portées à ébullition. Laissez les pommes de terre cuire avec leur peau pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Vérifiez-les avec une fourchette : si elle pénètre facilement, elles sont prêtes. Après cuisson, égouttez-les et laissez-les refroidir un peu. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

Maintenant, occupons-nous du mélange de pommes de terre. Dans un grand bol, ajoutez les rondelles de pommes de terre cuites, un oignon rouge coupé finement et quelques feuilles de dill frais hachées. Mélangez délicatement les ingrédients en veillant à ne pas écraser les pommes de terre. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive et le jus d'un citron pour rehausser la saveur et ajouter une touche d'acidité.

Après 15 minutes, sortez le poisson du four. Il devrait être joliment doré, avec une croûte croustillante. Disposez les portions de poisson dans des assiettes, à côté du mélange de pommes de terre, et décorez avec des tranches de citron frais. Ce plat non seulement a l'air délicieux, mais son goût ravira tout gourmet. Savourez!

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