Pizza avec croûte de pain
Pizza avec base de pain : une recette simple, rapide et délicieuse
Vous souhaitez déguster une pizza savoureuse, mais vous n'avez pas le temps ou l'envie de pétrir la pâte ? Eh bien, j'ai la solution parfaite pour vous ! Cette recette de pizza avec une base de pain est idéale pour ces jours où vous voulez vous faire plaisir sans trop d'effort. De plus, c'est une excellente façon d'utiliser le pain restant des repas précédents. Allons-y !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 45-50 minutes
Portions : 4
Ingrédients nécessaires :
- 6 tranches de pain (de préférence de un ou deux jours, pour qu'elles soient un peu sèches)
- 2 tranches de jambon cuit (vous pouvez aussi utiliser du jambon ou tout autre type de viande que vous préférez)
- 2 œufs durs
- 10 olives dénoyautées (noires ou vertes, selon votre goût)
- 1 oignon vert
- 1 poivron (vous pouvez aussi utiliser un poivron doux, selon vos préférences)
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 œuf cru
- 200 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50 g de fromage fondu (facultatif, mais cela ajoute un goût crémeux)
- 200 g de fromage (pour un topping délicieux)
Préparation :
1. Préchauffage du four : Commencez par préchauffer le four à 180°C. Cette étape est essentielle pour obtenir une croûte croustillante et délicieuse.
2. Préparation de la plaque de cuisson : Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cela empêchera les ingrédients de coller et facilitera le nettoyage par la suite.
3. Disposer les tranches de pain : Dans un bol, versez 200 ml de lait. Trempez les tranches de pain dans le lait, en veillant à ce qu'elles absorbent bien le liquide. Disposez les tranches sur la plaque, en couvrant toute la surface.
4. Préparation du mélange : Dans un autre bol, battez l'œuf cru avec le lait restant. Versez ce mélange sur les tranches de pain dans la plaque pour les humidifier et leur donner une saveur riche.
5. Cuisson de la croûte : Placez la plaque dans le four pendant environ 15 minutes. Ce temps permettra aux tranches de pain de devenir légèrement croustillantes, formant ainsi la base parfaite pour la pizza.
6. Préparation des ingrédients : Pendant que la base cuit, occupez-vous des autres ingrédients. Hachez l'oignon vert et le poivron. Coupez les œufs durs en tranches et émiettez le jambon. Si vous utilisez des olives entières, assurez-vous de les couper en deux ou en quartiers.
7. Montage de la pizza : Après 15 minutes, retirez la plaque du four. Étalez la moitié du concentré de tomate sur la base, en veillant à ce qu'il soit réparti uniformément. Ensuite, ajoutez des couches de jambon, d'oignon vert, de poivron, d'œufs durs et d'olives.
8. Garniture : Râpez le fromage par-dessus. Ajoutez le reste du concentré de tomate, ce qui maintiendra l'humidité et intensifiera la saveur.
9. Finalisation de la cuisson : Remettez la plaque au four et laissez cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.
10. Service : Une fois prête, laissez la pizza refroidir légèrement avant de la couper. Cette pizza est délicieuse aussi bien chaude que froide, ce qui la rend parfaite pour un pique-nique ou un repas rapide.
Suggestions de service : Pour un supplément de saveur, vous pouvez servir la pizza avec une sauce au yaourt ou à la crème fraîche mélangée avec des herbes fraîches comme l'aneth ou le basilic. De plus, une salade verte avec des tomates cerises et une vinaigrette au citron complétera parfaitement le repas.
Histoire de la recette : La pizza est un plat qui a évolué au fil des siècles, avec des racines profondes dans les traditions culinaires. Cette variante avec une base de pain est une adaptation moderne qui allie tradition et simplicité, idéale pour ceux qui souhaitent profiter d'un repas rapide et savoureux sans sacrifier le temps.
Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser du pain frais ? Il est recommandé d'utiliser du pain vieux (de 1 à 2 jours), car il absorbe mieux le lait et ne deviendra pas trop mou.
- Puis-je ajouter d'autres ingrédients ? Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons, des courgettes ou même de l'ananas pour une touche sucrée. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de fromage.
- Comment conserver la pizza ? La pizza peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Vous pouvez la réchauffer au four ou au micro-ondes.
Bienfaits nutritionnels : Cette pizza est une bonne source de protéines grâce au jambon et aux œufs, tandis que les légumes ajoutent des fibres et des vitamines essentielles. L'utilisation de fromage et de crème fraîche peut contribuer à l'apport en calcium, important pour la santé des os.
Calories : Une portion de pizza avec base de pain contient environ 350-400 calories, selon les ingrédients utilisés et la quantité de fromage.
Avec cette recette simple et rapide de pizza avec base de pain, vous pourrez déguster un plat délicieux sans passer par des processus de cuisson compliqués. Expérimentez et personnalisez la recette à votre goût ! Bon appétit !
Ingrédients: 6 tranches de pain (de 1 à 2 jours) 2 tranches de jambon cuit 2 œufs durs 10 olives dénoyautées 1 oignon vert 1 poivron 4 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 œuf cru 200 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème aigre 50 g de fromage fondu 200 g de fromage
