Glace aux biscuits à la cuillère
Ingrédients: 1 sachet de poudre de glace à la fraise, 1 sachet de poudre de glace à la vanille, 350 g de yaourt à la fraise, 1 sachet de gélatine blanche (10 g), 5 à 6 rondelles d'ananas en conserve, 1 sachet de poudre de chocolat chaud, 25-30 biscuits à la cuillère.
Pour préparer un dessert délicieux et rafraîchissant, commencez par faire tremper la gélatine. Prenez donc 30 ml d'eau froide et ajoutez la gélatine, en la laissant absorber le liquide pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la poudre de glace selon les instructions sur l'emballage. Chaque paquet nécessite 200 ml de lait froid, que vous verserez dans un bol et mélangerez avec la poudre jusqu'à obtenir une composition lisse et fluffy.
Une fois que la gélatine a hydraté, il est temps de la faire fondre. Mettez-la dans une casserole à feu doux, en veillant à ne pas atteindre le point d'ébullition, mais à la dissoudre complètement. Une fois que la gélatine a fondu, retirez-la du feu et mélangez-la avec la glace à la fraise et le yaourt. Si vous aimez votre dessert plus sucré, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de sucre en poudre pour intensifier sa saveur.
Entre-temps, préparez l'ananas. Après l'avoir bien égoutté, coupez-le en petits cubes afin qu'il s'intègre parfaitement dans la couche de crème de fraise. Ensuite, prenez un moule à cake de 28 cm et tapissez-le de papier aluminium pour faciliter le retrait du dessert plus tard.
Commencez à assembler le dessert en imbibant les biscuits dans le chocolat chaud. Placez une première couche de biscuits au fond du moule tapissé. Suivez avec une généreuse couche de glace à la vanille, puis ajoutez les cubes d'ananas. Ensuite, versez le mélange de crème de fraise sur l'ananas, en veillant à ce qu'il se répartisse uniformément. Couvrez le tout avec une autre couche de biscuits imbibés.
Le dessert entier sera ensuite transféré au congélateur, où il devra rester pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il se fige bien. Au moment de servir, vous pouvez ajouter un nappage de crème fouettée pour apporter une saveur supplémentaire et un aspect attrayant. Ce dessert rafraîchissant est parfait pour les chaudes journées d'été ou toute occasion spéciale. Savourez-le avec vos proches ! Bon appétit !
