Gâteau aux Pommes

 Ingrédients: Garniture - 2 kg de pommes - jus de citron - 1 cube de beurre / 2-3 cuillères à soupe d'huile - 2 sachets de sucre vanillé - 1-2 cuillères à café de cannelle en poudre ou au goût - 2-3 cuillères à soupe de sucre ou au goût, selon la douceur des pommes. Base - 1 tasse de semoule - 1 tasse de farine - 1 tasse de lait en poudre - 1 tasse de sucre - 1 pincée de sel. Autres - 1 paquet de beurre - sucre en poudre pour la décoration.

Pour préparer une délicieuse tarte aux pommes, commencez par mettre le beurre au congélateur. Cela facilitera le râpage plus tard, pour obtenir une texture parfaite pour la croûte.

La garniture est essentielle pour ajouter de la saveur à la tarte. Épluchez les pommes et retirez le cœur, puis râpez-les à l'aide d'une grande râpe. Cette étape est importante car la pomme râpée libérera ses jus naturels, et pour éviter l'oxydation, arrosez-les immédiatement de jus de citron. Après avoir préparé les pommes, prenez une poêle et ajoutez un peu de beurre ou d'huile. Faites revenir les pommes à feu moyen, juste assez pour les ramollir légèrement, en veillant à ne pas réduire trop de jus, car cela ajoutera de l'humidité et de la saveur à la tarte. Après quelques minutes, ajoutez le sucre vanillé, la cannelle et le sucre, en ajustant la quantité de sucre en fonction des préférences personnelles. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que le sucre fonde et que les saveurs se combinent, puis laissez la garniture refroidir légèrement.

Pour la croûte, dans un grand bol, mélangez la semoule, la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel. Assurez-vous que les ingrédients sont bien homogénéisés pour obtenir une texture uniforme. Dans un plat résistant à la chaleur, râpez la moitié du beurre sorti du congélateur, en veillant à le répartir uniformément au fond du plat. Cela créera une base riche et savoureuse pour la tarte.

Couvrez le beurre avec la moitié du mélange de semoule, puis versez les pommes sautées et nivelez bien. Saupoudrez uniformément le reste des poudres sur le dessus, et enfin râpez l'autre moitié du beurre. Cette dernière couche garantira une croûte dorée et croustillante à la fin.

Placez le plat dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire la tarte pendant environ 30-35 minutes. Vous saurez qu'elle est prête lorsque la croûte du dessus est joliment dorée et que la tarte a levé. Après avoir retiré la tarte du four, laissez-la refroidir dans le plat résistant à la chaleur.

Pour servir, coupez la tarte et saupoudrez-la de sucre glace pour une présentation attrayante. Cette tarte aux pommes sera un véritable délice, parfaite pour toute occasion ou simplement pour apporter une touche de joie à chaque jour. Savourez chaque bouchée!

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