Triangles aux pommes

 Ingrédients: 1 paquet de pâte feuilletée, 1 kg de pommes, 200 g de sucre, 5 cuillères à soupe de chapelure, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 2 sachets de sucre vanillé

Les pommes fraîches et juteuses sont les stars de cette délicieuse recette, qui combine la texture croustillante des feuilles de pâte avec la garniture savoureuse de pommes sautées. Nous commençons par peler les pommes, en enlevant la peau et les pépins, puis nous les râpons finement. Cette méthode permet aux saveurs de se libérer rapidement pendant la cuisson. Dans une poêle, nous ajoutons les pommes râpées et les faisons sauter à feu moyen, en veillant à remuer constamment. Après quelques minutes, lorsque les pommes ont commencé à ramollir, nous ajoutons le sucre, qui contribuera à leur caramélisation, offrant un goût doux et agréable.

Une fois que les pommes ont été suffisamment sautées, nous ajoutons la chapelure, qui absorbera l'excès de liquide et fournira une texture agréable à la garniture. Un autre ingrédient essentiel est la cannelle, qui ajoutera un arôme chaud et réconfortant. N'oubliez pas d'ajouter du sucre vanillé pour une touche de saveur supplémentaire. Nous mélangeons bien tous les ingrédients et laissons refroidir le mélange pour pouvoir le manipuler facilement.

Pendant que la garniture refroidit, nous nous occupons des feuilles de pâte. Nous prenons chaque feuille et la badigeonnons d'huile, en veillant à ce qu'elle soit uniformément couverte. Ensuite, nous plions chaque feuille en trois, créant une base parfaite pour ajouter le mélange de pommes. À l'extrémité de chaque bande, nous mettons une cuillère du mélange de pommes, puis nous enveloppons soigneusement en forme de triangle. Cette façon d'emballer non seulement a fière allure, mais aide également à garder la garniture à l'intérieur pendant la cuisson.

Une fois que tous les triangles sont prêts, nous les plaçons soigneusement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser un peu d'espace entre eux pour permettre l'expansion pendant la cuisson. Nous préchauffons le four à une température moyenne, puis nous plaçons la plaque à l'intérieur. Nous laissons cuire pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles deviennent dorées et croustillantes. L'arôme qui se répandra dans la cuisine sera tout simplement irrésistible. Une fois qu'ils sont prêts, nous les sortons du four et les laissons refroidir légèrement avant de les déguster, éventuellement saupoudrés d'un peu de sucre glace pour une touche élégante. Ces triangles aux pommes sont parfaits comme dessert ou collation, étant délicieux à la fois chauds et froids.

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