Gâteau de biscuits
Gâteau de biscuits avec pudding aux fraises et gelée de cerises
Lorsque vous avez un petit à la maison qui fait face à la varicelle, un dessert délicieux et réconfortant peut être exactement ce dont vous avez besoin pour lui redonner le sourire. Cette recette simple de gâteau de biscuits est parfaite pour ces moments où vous n'avez pas beaucoup de temps mais que vous souhaitez préparer quelque chose de sucré et savoureux. C'est une recette de dessert rapide qui combine des couches de biscuits, de pudding aux fraises et un délicieux glaçage de gelée de cerises. De plus, c'est une recette adaptable, donc vous pouvez utiliser ce que vous avez chez vous. Voici comment la préparer !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de refroidissement : 2 heures
Temps total : 2 heures et 30 minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 400 g de biscuits (de préférence des biscuits nature, à la vanille ou au cacao)
- 1 sachet de pudding aux fraises (environ 100 g)
- 700 ml de lait (divisé en deux portions - 600 ml et 100 ml)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de gelée de cerises (environ 80 g)
- 500 ml d'eau
- 3 cuillères à soupe de sucre (pour la gelée)
Préparation :
1. Préparation du pudding : Commencez par préparer le pudding aux fraises selon les instructions sur l'emballage. Dans une casserole, ajoutez 600 ml de lait mentionnés dans la recette et le sucre. Chauffez le mélange à feu moyen, en remuant de temps en temps. Lorsque cela commence à bouillir, versez la poudre de pudding dissoute dans les 100 ml de lait restants, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez le pudding bouillir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il épaississe, puis retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
2. Préparation des couches de biscuits : Préparez un plat de taille moyenne et tapissez l'intérieur de film alimentaire, en laissant dépasser les bords. Cela facilitera le retrait du gâteau une fois qu'il a refroidi. Dans un bol, versez 100 ml de lait légèrement chauffé. Trempez chaque biscuit dans le lait, un par un, puis disposez-les en une couche uniforme au fond du plat. Continuez à tremper les biscuits et à les disposer jusqu'à ce que vous ayez une première couche complète.
3. Ajout du pudding : Après avoir terminé la première couche de biscuits, versez une portion du pudding aux fraises sur les biscuits, en l'étalant uniformément. Cette couche ajoutera de la crémeux et de la saveur à votre gâteau.
4. Répéter le processus : Continuez à ajouter des couches de biscuits et de pudding, en alternant entre elles, jusqu'à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients. La dernière couche doit être du pudding. Couvrez le gâteau avec du film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 2 heures pour qu'il prenne.
5. Préparation de la gelée : Pendant que vous attendez que le gâteau refroidisse, vous pouvez préparer la gelée de cerises. Dans une casserole, ajoutez l'eau, le sucre et le sachet de gelée, en remuant bien. Chauffez le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la gelée se dissolve complètement. Laissez-le refroidir légèrement avant de le verser sur la dernière couche de pudding.
6. Finalisation du gâteau : Après que le gâteau ait passé 2 heures au réfrigérateur, retirez-le soigneusement du plat à l'aide du film alimentaire. Versez la gelée sur le dessus et laissez-la prendre au réfrigérateur pendant encore 30 minutes.
7. Service : Coupez le gâteau en tranches et décorez avec des fruits frais, de la crème fouettée ou du chocolat râpé, selon vos préférences. Ce gâteau de biscuits est parfait à servir avec une tasse de thé ou de café, étant le choix idéal pour un en-cas sucré.
Conseils pratiques :
- Vous pouvez remplacer les biscuits par des biscuits au cacao pour un goût plus intense.
- Si vous n'avez pas de gelée de cerises, vous pouvez utiliser tout autre type de gelée ou de confiture que vous avez sous la main, comme de la gelée de framboise ou de fraise.
- Assurez-vous que le pudding est bien refroidi avant de le verser sur les biscuits pour éviter qu'ils ne fondent.
Bénéfices nutritionnels :
Ce gâteau de biscuits offre une combinaison délicieuse de glucides provenant des biscuits, de protéines et de calcium provenant du lait, ainsi que des vitamines et des antioxydants provenant des fraises et des cerises. Bien qu'il s'agisse d'un dessert, il peut être un choix plus sain par rapport à d'autres douceurs transformées.
Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser des biscuits sans gluten ? Oui, vous pouvez utiliser des biscuits sans gluten pour rendre cette recette adaptable.
- Combien de temps le gâteau peut-il se conserver au réfrigérateur ? Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien couvert.
- Comment puis-je rendre le gâteau végétalien ? Remplacez le lait par du lait végétal (amande, soja ou coco) et utilisez un pudding végétalien.
Que ce soit pour un dessert pour une occasion spéciale ou simplement un en-cas sucré pour faire sourire votre enfant, ce gâteau de biscuits deviendra certainement une recette favorite dans votre maison. Préparez-le avec amour, profitez de chaque couche et de chaque bouchée, et n'oubliez pas de partager cette délicatesse avec vos proches !
Ingrédients: 400 g de biscuits, 1 sachet de pudding à la fraise, 700 ml de lait, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de gelée de cerise, 500 ml d'eau, 3 cuillères à soupe de sucre
