Biscuits Ovis Molis

Pour préparer ces délicieux biscuits à la confiture, nous commençons par nous assurer que tous les ingrédients sont à portée de main. Dans un grand bol, nous mettons le sucre glace et le beurre ou la margarine, de préférence à température ambiante, pour nous faciliter la tâche. À l'aide d'une spatule ou d'un batteur, nous créons un mélange jusqu'à obtenir une mousse lisse et aérée, en veillant à ce que le sucre soit complètement incorporé. Cette étape est essentielle car elle contribuera à la texture finale des biscuits.

Dans un autre bol, nous mesurons la quantité nécessaire de farine et ajoutons les œufs, la levure chimique et le mélange de beurre et de sucre crémeux. Nous mélangeons tous ces ingrédients à l'aide d'un batteur ou d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. La consistance doit être légèrement collante mais suffisamment ferme pour être modelée. Après avoir obtenu la pâte, nous la couvrons de film alimentaire et la mettons au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cette étape aide à durcir le beurre, ce qui rendra les biscuits plus faciles à façonner.

Une fois le temps écoulé, nous sortons la pâte du réfrigérateur et nous préparons à former des petites boules de pâte. Nous prenons un morceau de pâte et le modelons entre nos paumes en forme de boule, en veillant à ce qu'elles soient de taille uniforme pour qu'elles cuisent uniformément. Une fois que nous avons formé toutes les boules, nous utilisons notre doigt ou une spatule pour créer un petit trou au centre de chaque boule. Ces trous seront remplis de confiture ou de conserves, et le choix de celles-ci peut varier selon les préférences personnelles. Les options peuvent inclure de la confiture d'abricot, de framboise ou même des conserves de cerise, chacune apportant une saveur distincte et délicieuse.

Après avoir rempli chaque trou de confiture, nous plaçons les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser suffisamment d'espace entre eux. Nous préchauffons le four à une température modérée, autour de 180 degrés Celsius, et les laissons cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés. Il est important de ne pas les cuire trop longtemps, car nous voulons qu'ils restent moelleux et parfumés.

Une fois les biscuits cuits, nous les sortons du four et les laissons refroidir sur une grille. Une fois qu'ils ont complètement refroidi, nous les saupoudrons de sucre glace, ajoutant ainsi une touche de douceur et un aspect attrayant. Ces biscuits sont parfaits pour être servis avec une tasse de thé ou de café, étant parfaitement adaptés aux moments de plaisir ou aux rencontres entre amis. Savourez chaque bouchée!

 Ingrédients: *300g de farine *180g de beurre ou de saindoux *100g de sucre glace *1 œuf ou deux *1 cuillère à café de levure chimique *Une pincée de sel *Confiture ou gelée pour le remplissage *Sucre glace pour saupoudrer

 Étiquettes:  œufs unt farine sucre recettes de noël et du nouvel an recettes pour enfants biscuits