Pizza faite à partir de pain tranché

Pizza au pain tranché

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Total : 35 minutes
Nombre de portions : 4-6

Dans un monde rempli de recettes sophistiquées, nous avons parfois envie de quelque chose de simple et de savoureux qui nous rappelle les moments passés en famille et entre amis. La pizza au pain tranché est un excellent choix pour un déjeuner rapide ou un dîner agréable. Cette recette ingénieuse transforme le pain de mie en une base parfaite pour une délicieuse pizza, offrant une texture croustillante et une saveur riche.

Ingrédients nécessaires :

- Pain tranché (miche ou autre) - quelques grandes tranches
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre
- Pâte de tomates (bouillon)
- Basilic séché
- Origan séché
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1 poivron vert kapia, coupé en rondelles
- 6 fines tranches de jambon York, coupées en triangles
- 10 olives noires, coupées en tranches (dénoyautées)
- 50 g de fromage râpé
- 2 œufs
- Huile d'olive pour la friture

L'histoire de la recette :

La pizza au pain tranché est une invention géniale qui allie la commodité d'un sandwich à la saveur d'une pizza traditionnelle. Cette recette est parfaite pour les moments où vous n'avez pas le temps de faire de la pâte à pizza, mais où vous voulez profiter de ses délicieuses saveurs. Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un repas qui ne manquera pas d'impressionner.

Techniques de préparation :

1. Préparer la plaque : Commencez par préparer la plaque sur laquelle vous ferez cuire la pizza. Choisissez une plaque de taille moyenne et tapissez-la de papier d'aluminium. Graissez le papier d'aluminium avec du beurre pour éviter qu'il ne colle et pour lui donner une saveur riche.

2. Humidifiez le pain : prenez chaque tranche de pain et humidifiez-la bien dans le lait. Cette étape est essentielle car elle permet de conserver la texture et l'humidité pendant la cuisson. Veillez à ce que chaque tranche soit bien imbibée.

3. Placer les tranches : Placer les tranches de pain sur le plateau en veillant à ne pas laisser d'espace. Les tranches doivent se chevaucher légèrement afin de créer une base uniforme.

4. Préparation de la sauce : Étendre une généreuse couche de pâte de tomate sur le pain. Saupoudrer de basilic et d'origan pour plus de saveur. Ces herbes ne relèvent pas seulement la saveur, mais ajoutent aussi une touche de fraîcheur.

5. Faire frire les ingrédients : dans une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive et faire frire l'oignon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le salami coupé en cubes et faire cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Ces ingrédients apporteront une saveur savoureuse et riche.

6. Ajouter les garnitures : Une fois les oignons et le salami cuits, ajoutez-les à la sauce tomate. Continuez avec le jambon, les poivrons, les olives et enfin le fromage râpé. Ce mélange permet de créer une pizza pleine de saveurs et de textures.

7. Battre les œufs : dans un bol, battre les deux œufs et les verser uniformément sur les ingrédients dans le plateau. Les œufs aideront à lier tous les ingrédients ensemble et à obtenir une texture lisse.

8. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et insérez la plaque. Faites cuire la pizza pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

9. refroidissement : une fois la pizza prête, prenez le temps de retirer le papier d'aluminium. Attendez qu'elle refroidisse légèrement pour éviter de déchirer la croûte.

Suggestions d'accompagnements :

La pizza au pain tranché est parfaite servie chaude, accompagnée d'une salade fraîche ou d'une garniture de légumes grillés. Vous pouvez ajouter une bouteille de jus fraîchement pressé ou une limonade rafraîchissante pour compléter le repas.

Variantes et astuces :

- Ajoutez plus de légumes : Vous pouvez expérimenter avec différents légumes, comme les courgettes ou les champignons, pour ajouter des nutriments supplémentaires.
- Variante sans viande : Si vous préférez une option végétarienne, vous pouvez omettre la viande et ajouter plus de légumes.
- Variété de fromages : à la place du fromage, utilisez de la mozzarella ou un mélange de fromages pour une saveur différente.
- Épices : jouez avec les épices ! Ajoutez des piments pour un peu de piquant ou des herbes italiennes pour une saveur distincte.

Valeur nutritive : Cette recette de pizza au pain tranché offre un bon équilibre entre les glucides, les protéines et les graisses saines et constitue une option relativement légère, avec environ 350-400 calories par portion, selon les ingrédients utilisés.

Questions fréquemment posées :

- Peut-on congeler cette pizza ? Oui, vous pouvez congeler la pizza avant de la faire cuire. Veillez à ce qu'elle soit bien recouverte d'une feuille d'aluminium ou placée dans une boîte hermétique.
- Puis-je utiliser du pain complet ? Absolument ! Le pain complet apportera une touche saine et plus de fibres.
- Comment rendre la pizza plus croustillante ? Si vous souhaitez une croûte plus croustillante, vous pouvez précuire les tranches de pain pendant quelques minutes avant d'ajouter la sauce et les garnitures.

La pizza au pain de mie n'est pas seulement une recette rapide, c'est aussi l'occasion de s'amuser dans la cuisine. Expérimentez avec les ingrédients et n'oubliez pas que le plus important est d'apprécier le processus de cuisson et les délicieuses saveurs qui embaumeront votre maison !

 Ingrédients: quelques tranches de pain tranché (carrées) - 250 ml de lait - 50 g de beurre - pâte de tomate - basilic et origan - 1 oignon moyen - 1 poivron vert - 6 tranches fines de jambon york - olives noires (10 pièces) - fromage râpé 50 g - salami sec (été) - 2 œufs