Gâteau Zèbre

 Ingrédients: 100 g de beurre ou de margarine, 125 g de sucre, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 150 g de farine, 2 œufs, 150 ml de lait, 25 g de cacao, 1/2 sachet de levure chimique

Pour préparer un gâteau délicieux et moelleux, nous commençons par faire fondre la margarine dans un bol. Il est important de s'assurer qu'elle fond uniformément sans bouillir, afin de préserver toutes les saveurs. Une fois la margarine complètement fondue, nous la laissons refroidir jusqu'à atteindre la température ambiante. Cette étape est essentielle car nous ne voulons pas cuire les œufs lorsque nous les ajoutons à la préparation.

Dans un grand bol, nous allons mélanger la margarine refroidie avec 100 grammes de sucre et du sucre vanillé, en utilisant un batteur à vitesse moyenne. Nous mélangeons bien jusqu'à obtenir une préparation crémeuse et homogène, qui constituera la délicieuse base de notre gâteau. Il est important de s'assurer que le sucre est complètement dissous afin de ne pas avoir de cristaux désagréables dans le gâteau.

Après avoir obtenu cette crème, nous ajouterons les œufs, un par un, en mélangeant bien après chaque œuf. Cette étape aidera à incorporer de l'air dans la préparation, lui donnant une texture moelleuse. Nous continuons à mélanger jusqu'à ce que la crème devienne riche et brillante.

L'étape suivante consiste à ajouter la farine que nous avons préalablement mélangée avec la levure chimique. Nous ferons cela progressivement, en alternant avec 125 ml de lait. Il est important de commencer et de finir par la farine, en mélangeant délicatement avec une spatule ou avec le batteur à basse vitesse pour éviter la formation de grumeaux. Ainsi, nous obtenons une pâte fine et homogène.

Une fois la pâte prête, nous la diviserons en deux bols égaux. Dans l'un des bols, nous ajoutons le cacao, le sucre restant et le reste du lait. Nous mélangeons bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et que la préparation devienne uniforme et d'une couleur intense.

Nous préparons un moule à gâteau que nous tapissons de papier sulfurisé ou que nous beurrons et saupoudrons de farine pour éviter qu'il ne colle. À l'aide d'une cuillère, nous alternerons les préparations blanche et noire, en les versant tour à tour dans le moule. Cette technique créera un effet marbré très attrayant.

Après avoir terminé de remplir le moule, nous plaçons le gâteau dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius. La cuisson dure entre 20 et 30 minutes, mais il est recommandé de vérifier avec un testeur ou un cure-dent pour s'assurer qu'il est cuit à l'intérieur. Une fois le gâteau cuit, nous le laissons refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis nous le transférons sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Pour une touche finale élégante, nous pouvons saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de servir, lui donnant une apparence spéciale et un goût sucré-acidulé. Cette recette est parfaite pour toute occasion, d'un repas en famille à une fête entre amis. Savourez chaque tranche de ce délicieux gâteau !

 Étiquettes:  oeufs lait beurre farine sucre margarine cacao chèque recettes végétariennes recettes pour enfants