Poulet chinois facile à faire à la maison

Pour préparer un délice culinaire qui ravira les papilles, nous allons commencer par préparer une sauce savoureuse qui ajoutera une touche de saveur à notre plat. Dans un bol, mélangez le jus d'orange frais avec de la sauce soja, en ajoutant progressivement de l'eau pour obtenir une consistance plus fluide. Ensuite, incorporez la fécule de maïs, qui aidera à épaissir la sauce, et écrasez l'ail, laissant les saveurs se mélanger. Une fois que vous avez un mélange homogène, mettez la sauce de côté pour permettre aux ingrédients de se marier.

Nous continuons le processus en préparant les légumes. Dans une grande poêle ou un wok, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive ou de tournesol, en la chauffant à feu moyen. Les carottes, coupées en fines tranches, seront les premières à entrer en action. Faites-les sauter pendant environ 2 minutes, en remuant constamment pour éviter qu'elles ne collent. Ensuite, ajoutez le brocoli et le chou-fleur, tous deux coupés en petits bouquets. Ces légumes frais apporteront une couleur vibrante au plat, et leur cuisson rapide conservera leur texture croquante. Continuez à remuer pendant 3-4 minutes, puis retirez les légumes de la poêle et placez-les sur une assiette pour les laisser refroidir légèrement.

Dans la même poêle, ajoutez les deux autres cuillères à soupe d'huile et le poulet, coupé en petits morceaux uniformes. Faites frémir le poulet pendant environ 5 minutes, en remuant constamment pour vous assurer qu'il cuit uniformément. La viande doit devenir dorée et être cuite à l'intérieur. Une fois que le poulet est prêt, poussez-le sur le côté de la poêle, en faisant de la place pour la sauce que vous avez préparée précédemment. Versez la sauce dans la poêle, en remuant doucement pour combiner les saveurs. Ensuite, réintroduisez les légumes sautés, en mélangeant le tout pour obtenir un mélange homogène de poulet et de légumes.

Maintenant, notre plat est presque prêt. Servez le mélange délicieux de poulet et de légumes chauds sur le riz cuit, qui a été préparé au préalable. Le riz absorbera la sauce savoureuse, lui donnant une texture agréable. Garnissez le plat avec quelques tranches d'orange ou des graines de sésame grillées, pour une touche supplémentaire d'esthétique et de saveurs. C'est un plat parfait pour un dîner rapide mais sophistiqué qui apportera une touche de joie à votre table. Savourez chaque bouchée!

 Ingrédients: 3 cuillères à soupe de jus d'orange (j'en ai mis 5) 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'eau (j'en ai mis 3) 3/4 de cuillère à café de fécule de maïs (ou de farine) 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail (j'ai mis une gousse bien écrasée) 2 carottes tranchées 300 g de brocoli et de chou-fleur (je n'avais pas de chou-fleur, j'ai mis seulement du brocoli) 2 cuillères à soupe d'huile (la recette dit huile de colza) 370-400 g de poulet (j'ai mis du porc mais c'est beaucoup mieux avec du poulet) environ une demi-tasse de riz cru

 Étiquettes:  poulet viande ail carottes riz farine huile chou-fleur cochon fruits oranges soja recettes sans gluten recettes sans lactose