Pizza Fausse

Pour préparer une délicieuse pizza avec une croûte de pain, commencez par préparer les ingrédients essentiels. Commencez par faire tremper un vieux pain dans de l'eau tiède. En le laissant reposer quelques minutes pour qu'il absorbe l'humidité, il deviendra doux et facile à manipuler. Après avoir trempé, retirez le pain de l'eau et, avec précaution, pressez-le bien dans vos mains pour éliminer l'excès d'eau. Cette étape est cruciale, car une croûte trop humide n'aura pas la consistance désirée. Une fois le pain bien pressé, émiettez-le en petits morceaux et mettez-le dans un grand bol.

Ajoutez un œuf frais, du sel et du poivre au goût sur le pain émietté, puis mélangez tous les ingrédients avec une spatule ou avec vos mains jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ce mélange constituera la base de vos croûtes de pizza. Ensuite, prenez un moule à gâteau à fond amovible de 21 cm de diamètre, ou un plat rond, graissez-le avec un peu d'huile de tournesol pour éviter qu'il ne colle et saupoudrez un peu de farine au fond. Maintenant, versez le mélange de pain dans le moule, en lissant bien la surface.

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et placez le moule avec la base de pizza à l'intérieur. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte devienne dorée et ferme. Pendant ce temps, profitez-en pour préparer la sauce. Dans un bol, mélangez la sauce tomate avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'origan, du basilic et du persil. Cette combinaison donnera un goût frais et aromatique à votre plat.

Une fois la base de la pizza cuite, retirez le moule du four et étalez la sauce tomate préparée précédemment. Assurez-vous que la sauce soit uniformément répartie sur toute la surface. Ensuite, coupez la mozzarella en fines tranches et placez-les délicatement sur la sauce. Pour un supplément de saveur, ajoutez quelques cuillères de parmesan râpé sur la mozzarella. Cette combinaison de fromages donnera à la pizza une texture crémeuse et un goût intense.

Remettez le moule au four pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre et à former de petites bulles dorées. Une fois la pizza prête, retirez le moule du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper. Cette pizza avec croûte de pain est parfaite pour être servie chaude, accompagnée d'une salade verte fraîche. Bon appétit!

 Ingrédients: -250g de pain vieux (1-2 jours) -eau -125g de mozzarella -2 cuillères à soupe de parmesan râpé -250ml de sauce tomate -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -huile de tournesol -farine -1 œuf -basilic -origan -persil -sel -poivre

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