Blondes

 Ingrédients: 125 g de margarine, 200 g de sucre granulé, 150 ml d'eau, 1 cuillère à café de Ness, 300 - 350 g de lait en poudre

Pour préparer un délicieux et unique gâteau au café, nous commençons par rassembler les ingrédients nécessaires : eau, sucre, café instantané (Nescafé), margarine et lait en poudre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour faciliter le processus de mélange.

Dans une casserole de taille moyenne, ajoutez de l'eau, du sucre et le café instantané. Placez la casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps. Il est important de ne pas laisser le mélange bouillir, mais de le chauffer suffisamment pour que le sucre se dissolve complètement. Environ cinq minutes devraient suffire, mais vous pouvez vérifier si le sucre a complètement fondu. Une fois que cela se produit, retirez la casserole du feu et ajoutez la margarine coupée en dés. Remuez vigoureusement jusqu'à ce que la margarine fonde complètement et s'incorpore au mélange d'eau et de café.

Après que la margarine se soit dissoute, il est temps d'ajouter le lait en poudre. Commencez à mélanger doucement mais constamment pour vous assurer qu'aucun grumeau ne se forme. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le lait en poudre soit complètement intégré dans la composition. Cette étape est essentielle, car le lait en poudre contribuera à la texture fine et crémeuse du gâteau.

L'étape suivante consiste à transférer le mélange obtenu dans un moule graissé avec un peu d'huile, ce qui empêchera le gâteau de coller. Assurez-vous que le moule est bien couvert afin que le gâteau soit facile à démouler une fois refroidi. Une fois que vous avez versé le mélange dans le moule, mettez-le de côté pour qu'il refroidisse à température ambiante. Il est bon de laisser le gâteau reposer toute la nuit, car cela permettra aux saveurs de se développer et améliorera la texture.

Le lendemain, lorsque le gâteau a pris, il est temps de le couper en formes désirées. Vous pouvez opter pour des carrés, des losanges ou même des formes plus élaborées, selon vos préférences. Utilisez un couteau bien aiguisé pour obtenir des coupes nettes et précises. Ce gâteau au café est parfait à la fois pour un en-cas rapide et pour être servi lors d'un repas festif avec des amis et la famille. Savourez chaque morceau et profitez de l'arôme intense du café qui se marie harmonieusement avec la douceur du sucre et la crémeux de la margarine!

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