Gâteau aux Pommes 1
Ingrédients: -3 œufs -125 g de sucre -175 g de farine -100 g de yaourt épais -3 cuillères à soupe d'huile -1 sachet de levure chimique -2 grandes pommes -essence de vanille -cannelle en poudre, au goût Pour servir - sucre glace ou crème fouettée ou sirop de fruits, selon préférence et optionnel
Pour préparer un délicieux gâteau aux pommes, commencez par battre les œufs avec le sucre et la levure chimique. Utilisez un batteur électrique pour obtenir une crème mousseuse qui devient aérée, et le sucre se dissout complètement. C'est l'étape essentielle pour assurer une texture fine et moelleuse au gâteau. Une fois que vous avez obtenu cette consistance, ajoutez de la cannelle pour une saveur supplémentaire, ainsi que de l'essence de vanille, qui donnera un arôme tentant à la préparation.
Après avoir intégré les saveurs, il est temps d'incorporer les ingrédients humides. Ajoutez le yaourt, qui apportera de l'humidité et une texture veloutée, suivi de l'huile qui contribue à un goût riche. Un mélange continu est important pour assurer une homogénéisation parfaite de la composition. Enfin, commencez à ajouter progressivement la farine, en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux. À ce stade, épluchez une pomme et râpez-la sur la grande râpe, en l'intégrant dans la pâte. Cette pomme ajoutera de la jutosité et un goût frais au gâteau.
Préparez un moule à gâteau que vous tapissez de papier sulfurisé pour éviter qu'il ne colle. Versez soigneusement le mélange obtenu dans le moule, en vous assurant qu'il est uniformément réparti. De la deuxième pomme, coupez des tranches fines et disposez-les sur le dessus de la pâte pour créer un aspect attrayant et intensifier la saveur de pomme pendant la cuisson. Préchauffez le four à la bonne température, puis placez le moule à l'intérieur. Faites cuire le gâteau pendant environ une heure à feu doux, en gardant à l'esprit que chaque four a ses particularités.
Vérifiez s'il est cuit en utilisant un cure-dent ; il doit ressortir propre. Une fois que le gâteau est doré et bien cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Servez le gâteau tranché, soit nature, soit saupoudré de sucre glace pour un aspect élégant, ou accompagné de crème fouettée ou de sirop de fruits, pour un délice qui ravira tous les palais. Cette recette est non seulement simple, mais aussi polyvalente, pouvant être adaptée aux préférences de chacun. Savourez chaque tranche et profitez des saveurs envoûtantes de ce dessert !
